John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Sellerí, um 400 gr.
- 1 Sætar kartöflur, um 200 gr.
- 1 Gulrót, um 60 gr.
- 1 lítill Steinseljurót
- 3 stemma stigu Sellerí
- 2 Laukur, um 80 gr.
- Skýrt smjör
- 1 L Grænmetissoð
- Piparblanda
- Múskat
- Svartur pipar úr kvörninni
- 200 ml Rjómi
- 4 sneiðar Bacon
- 1 msk Sólblómafræ
- 1 msk Borholur
Leiðbeiningar
- Flysjið rótargrænmetið og sætu kartöfluna og skerið í litla teninga. Afhýðið og skerið laukinn í sneiðar. Afhýðið selleríið og skerið fínar sneiðar.
- Hitið smjörfeiti og steikið laukinn aðeins, bætið svo restinni af grænmetinu út í og svitnaði allt vel. Skreytið með heitu grænmetiskraftinum og kryddið með piparblöndunni. Skerið steinselju í litla bita og bætið í pottinn.
- Látið grænmetið malla við vægan hita.
- Í millitíðinni ristaðu sólblómafræin létt á pönnu og settu til hliðar. Skerið beikonið í strimla og steikið létt á pönnunni og setjið til hliðar. Skerið meira af graslauk í fínar rúllur.
- Þegar grænmetið er orðið mjúkt maukið allt eftir smekk og blandið svo rjómanum saman við. kryddaðu nú aftur með pipar úr kvörninni.
- Setjið smá af rifna múskatinu í súpubolla, bætið heitu súpunni út í og skreytið með beikoni, sólblómafræjum og smá graslauk.....njótið máltíðarinnar.....
- Grunnuppskrift að "kornóttu grænmetissoðinu" mínu
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 323kkalKolvetni: 6.8gPrótein: 5gFat: 31.1g
