Span.Paprika með Calamar og kartöflufyllingu á basilkrem og makkarónur

Vörulýsing: Pimientos del Piquillo sjá uppskrift 443365 / fyllt-span-paprika með .........., þessi uppskrift hentar líka sem tapa, en án makkarónanna

Sjóðið kartöflurnar í söltu vatni, hellið af og kreistið þær í gegnum kartöflupressu. Í millitíðinni skaltu hita þrjár matskeiðar af ólífuolíu. 150 g eggaldin, vorlaukur, 5 g hvítlaukur, timjan, oregano og 5 g basilíka í. Plokkfiskur í skál viðurkenni.

Blandið kældu kartöflublöndunni saman við 15 grömm af steinselju, 40 grömm af parmesan, eggjarauðu og 5 matskeiðar af ólífuolíu. Kryddið með salti og pipar. Taktu til hliðar matskeið af kartöflublöndu til að basil sósan bindist. Bætið restinni af blöndunni út í grænmetis-/calamari fyllinguna. Kryddið eftir smekk. Þurrkaðu pimientos og fylltu með blöndunni. Klæðið ofnþolið mót með bökunarpappír og fylltu belgirnir settir í.

Blandið panko saman við afganginn af steinseljunni, 5 g parmesan, sítrónuberki og tveimur matskeiðum af ólífuolíu, stráið pimientos yfir og dreypið ólífuolíu yfir. Bakið í 200 gráðu heitum ofni í 10 mínútur.

Hitið 60 ml af ólífuolíu fyrir sósuna. Steikið 60 g af eggaldin og 5 g af hvítlauk í því. Bætið við rjómanum og restinni af parmesan. Látið malla í um 2 mínútur Mauk. Bragð. 2-3 matskeiðar. Taktu til hliðar fyrir pastað.

Eldið pastað eftir leiðbeiningum á umbúðum þar til al dente, hitið 2 msk af ólífuolíu, steikið restina af eggaldinsteningunum í, bætið tómatfjórðungum út í og ​​2 g af hvítlauk. Hrærið basil sósunni saman við. Hrærið útvatnaða pastanu í það. Hitið basilíkusósuna ef þarf og setjið á disk. Setjið pimientos ofan á og setjið pastað út á.