John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Kjúklingur og marinering
- 2 msk Sinnep
- 3 msk Tómatsósu tómatsósa
- 2 msk Hunang
- 5 msk Soja sósa
- 2 Hvítlauksgeirar
- 1 msk Salt
- 0,5 msk Pepper
- 3 msk Rósmarín ferskt
- 2 msk Ferskt oregano
- 6 msk Olía
- 15 Kjúklingatrommur
Rauðlaukur
- 500 g Rauðlaukur
- 6 msk Portvín
- 200 ml Grænmetisstofn
- 1 klípa Salt og pipar
Bakaðar kartöflur
- 5 Soðnar kartöflur
- 800 g Jurtakvarki
- 500 g Quark
- 400 g Sýrður rjómi
- 400 g Sýrður rjómi
- 200 g Creme fraiche ostur
- 3 msk Majónes
- 3 Vor laukar
- 2 fullt Tæplega
- 2 fullt Borholur
- 1 klípa Salt og pipar
- 1 msk Edik
- 1 msk Sinnep
Leiðbeiningar
- Fyrir kjúklingamarineringina, blandið öllu hráefninu saman, hellið yfir kjúklingaleggina og nuddið þeim inn í. Bakið kjúklingaleggina í ofni við 200°C í um 45–60 mínútur.
- Afhýðið og saxið rauðlauk, steikið í smjöri og skreytið með púrtvíni. Bætið grænmetiskrafti út í, minnkað og kryddið með salti og pipar.
- Blandið öllu hráefninu saman fyrir sýrða rjómann à la Wera og bökuðu kartöflurnar. Settu bakaðar kartöflur inn í ofn við 200°C í 15 mínútur.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 169kkalKolvetni: 5.1gPrótein: 5gFat: 13.8g
