Svampkaka með jógúrt – Svona virkar þetta

Ef þú vilt fá ljúffengt bakkelsi á stuttum tíma eru svamptertur tilvalnar. Í þessari grein munum við sýna þér hvernig á að baka svampköku með jógúrt á stuttum tíma.

Uppskrift að svampköku með jógúrt

Fyrir svampkökuna þarftu: 150ml hlutlausa olíu, 150g lágfitujógúrt, 1 poki af vanillusykri, 300g sykur, safa og börk úr einni sítrónu, 3 egg, 350g hveiti, 1 poki af lyftidufti og smá flórsykur .

1. Þeytið saman olíu, jógúrt, vanillusykur, sítrónubörkur, sykur og egg þar til það verður loftkennt.
2. Blandið hveitinu saman við lyftiduftið.
3. Sigtið blönduna út í deigið og hrærið saman við.
4. Smyrjið brauðform og hellið deiginu út í.
5. Bakið kökuna í forhituðum ofni við 175°C í 55 mínútur og látið hana svo vera í ofninum í 15 mínútur í viðbót með afgangshitanum.
6. Blandið saman flórsykri og sítrónusafa fyrir frosting, hellið því á kökuna og látið þorna.