Smurt, sætt: Hausttríó ávaxta og hunangs

Raðaðu vínberunum, þyngdu 400 grömm, þvoðu og fjórðu ... Þvoðu peruna, fjarlægðu kjarnann og sneiðu í smá teninga ... Þvoðu eplið, fjarlægðu kjarnann og skerðu í litla teninga

Blandið ávaxtabitunum saman við sykur og vanillu í stórum potti og látið safann myndast í um 90 - 120 mínútur ... látið suðuna koma upp, látið malla í um 20 mínútur og maukið fínt með pari af grófum til heilum ávaxtabitum . .. haltu áfram að malla látið malla þar til þykk sírópsblanda hefur myndast (ca. 10-15 mínútur) ... fylltu krukku sem hefur verið skoluð af heitu vatni, skrúfaðu hana á og standið á hvolfi, látið kólna í ca. 5-7 mínútur ... snúið því við og látið kólna alveg

Geymið loftþéttar krukkur á köldum, dimmum stað þar sem ávaxtahunangið geymist í nokkra mánuði ... geymdu opna krukkuna í kæli og notaðu innan nokkurra vikna