John Myers
Gulrætur eru fjölhæfar í eldhúsinu og eru sannir alhliða hæfileikar! En það er ekki óalgengt að þær liggi í ísskápnum eins og gúmmí eftir aðeins einn dag og séu ekki lengur nothæfar. Hljómar það kunnuglega fyrir þig? Hér finnur þú gagnlegar upplýsingar um ákjósanlega geymslu á hollum og vinsælum rótum.
Lokað í ísskáp
Gulrætur finnst það flott. Best er að geyma þær í ísskápnum til að halda þeim lengur. Ef þú setur þær síðan með klút eða setur í loftþéttan kassa þá endast þær enn lengur!
Án jurta, en með sandi!
Áður en þú setur það í ísskápinn ættir þú að fjarlægja jurtina fyrst. Það er best að skera það af strax eftir kaup eða uppskeru. Það fjarlægir vatn og næringarefni úr gulrótunum og stuðlar því að visnun.
Ábending: Passaðu að setja gulræturnar óþvegnar í ísskápinn. Af eigin reynslu get ég sagt þér að þeir verða brúnir annars. Svo það er þess virði að þola óhreinindin eða sandinn á gulrótunum.
Í kjallara
Ef þú hefur ekki nóg pláss í ísskápnum til að geyma gulræturnar geta þær verið í kjallaranum eða öðrum köldum stað. Taktu svo kassa og helltu sandi í hann. Setjið gulræturnar í sandinn og hellið öðru lagi af sandi ofan á. Aftur, þú ættir að fjarlægja jurtina áður. Þannig endast gulræturnar líka lengur og enn er pláss í ísskápnum fyrir annað gómsætt!
Forðastu þessi mistök!
Mistök eru oft gerð óafvitandi við geymslu sem flýtir verulega fyrir skemmdum. Það er mikilvægt að vera meðvitaður um þetta og forðast það í framtíðinni.
Plast nei takk!
Gulrætur líkar ekki við plast! Þeim er gjarnan pakkað í plastkassa í matvörubúðinni, stundum jafnvel skrempum. Þetta er ekki bara álag á umhverfið heldur líka á ræturnar. Í heitu, raka umhverfinu byrja þau að svitna og mygla því fljótt. Þú ættir því að taka þau fljótt úr umbúðunum eftir innkaup.
Það fer eftir nágrönnum!
Vissir þú að gulrætur líkar ekki við aðra ávexti við hliðina á þeim í ísskápnum? Sumar tegundir af ávöxtum halda áfram að þroskast og losar þroskagasið etýlen. Þegar um er að ræða gulrætur og sumar aðrar tegundir af grænmeti og ávöxtum þýðir það að þær skemmast hraðar við geymslu.
Vinsamlegast dauðhreinsað!
Öllum er ljóst að alltaf á að halda ísskápnum hreinum. Ástæðan er augljós. Ef ísskápurinn er ekki hreinsaður á réttan hátt verða bakteríur eftir í hólfunum og valda því að matur skemmist hratt - þar á meðal gulrætur. Það er því mikilvægt að forðast matarleifar í ísskápnum þínum.
