Madeline Adams
Þú kaupir poka af sítrónum en þarft bara einn og spyr sjálfan þig: Hvernig á ég að geyma sítrónurnar svo þær endist sem lengst? Það er ekki galdur - en þú ættir að borga eftirtekt til þess!
Gulir sítrusávextir eru alvöru C-vítamín sprengjur og hægt að nota á margan hátt í eldhúsinu. Þar sem þeir koma frá Miðjarðarhafssvæðinu eru nokkur atriði sem þarf að huga að þegar sítrónur eru geymdar. Þrátt fyrir þykka skelina geta þeir fljótt myglazt, jafnvel minnstu meiðsli duga. Og myglan dreifist líka hratt undir einstaka ávexti. Svo hvað ættir þú að varast þegar þú geymir sítrónur?
Fyrir geymslu koma sítrónur að kaupum
Það eru nokkur atriði sem þarf að huga að þegar verslað er. Svo þú ættir aðeins að velja bústna, ferska ávexti og skoða þá fyrir marbletti eða mislitun. Þeir ættu heldur ekki að mylja þegar þeir eru fluttir í poka eða körfu. Lífrænar sítrónur rotna hraðar en ávextir sem hafa verið meðhöndlaðir með skordýraeitri, en þær eru samt ákjósanlegar af umhverfis- og heilsufarsástæðum, sérstaklega þar sem hýðið er líka hægt að borða. Ilmurinn þjáist einnig af notkun kemískra eiturefna.
Hvernig geymir þú sítrónur rétt?
Gulu vítamínsprengjunum bregðast næmt við of miklum kulda – en of heitt er heldur ekki gott.
Geymið sítrónur rétt – svona virkar þetta:
- Hitinn ætti að vera á bilinu 10 til 14 gráður á Celsíus.
- Kaldur, dimmur staður er tilvalinn, eins og búrið eða kjallarinn.
- Ekki geyma sítrónur ofan á aðra eða of nálægt.
- Að öðrum kosti er einnig hægt að geyma sítrónurnar í krukku með skrúfu eða lokuðu plastíláti með vatni; vatnið ætti alveg að hylja ávextina og skipta um á tveggja daga fresti.
Með þessum ráðum geymast sítrónur í um fjórar vikur, eða lengur ef rakastigið er hátt. Við stofuhita er hins vegar aðeins hægt að geyma þær í um viku, þær þorna og missa ilm.
Er hægt að geyma sítrónur í ísskápnum?
Ef þú vilt geyma sítrónur og forðast myglu er ísskápurinn hinn fullkomni staður, ekki satt? Um það eru sérfræðingarnir ósammála. Það sem er víst er að hitinn ætti ekki að fara niður fyrir 10 gráður á Celsíus. Og þess vegna er of kalt í ísskápnum við 5 til 7 gráður.
Engu að síður mælir neytendaráðgjöfin til dæmis með því að hafa sítrónurnar í grænmetishólfinu eða neðsta hólfinu. Ef þú ert ekki með dimmt, svalt herbergi í boði gæti þetta verið valkostur. Hins vegar skal einnig tekið fram hér að ávextirnir ættu ekki að snerta hver annan.
Geymdu banana og sítrónur saman? Ekki góð hugmynd
Bananar, eins og epli eða tómatar, halda áfram að þroskast eftir uppskeru og gefa frá sér etýlen í því ferli. Ef þær liggja við hlið sítrónanna geta þær líka rotnað hraðar. Því ætti alltaf að geyma sítrusávexti aðskilda frá öðrum ávöxtum og grænmeti.
Hvernig á að geyma niðurskornar sítrónur
Oft þarf bara hálfa sítrónu. hvað á að gera við afganginn Settu einfaldlega með niðurskurðarhliðinni niður á disk og geymdu í kæli. Til að forðast myglu ætti skurðarflöturinn að vera þurr áður. Einnig er hægt að geyma niðurskornar sítrónur á þennan hátt og geymast í einn eða tvo daga.
