John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 4 Kjúklingabringuflök
- 150 g Villtur hvítlaukur
- 80 g Emmental, rifið
- 2 msk Rjómaostur 70%
- Salt pipar
- 8 sneiðar Bacon
*** Fyrir sósuna ***
- 10 fer Villtur hvítlaukur
- 100 ml Hvítvín
- 150 ml Vatn
- 2 msk Rjómaostur
- 1 msk Sýrður rjómi
- 1 msk Smjör
- 1 msk Maíssterkja
- Vatn
- Salt,
- 1 klípa Cayenne pipar
- 1 klípur Karríduft
- 2 Splash Sítrónusafi
- 0,5 Tsk Sinnep
Leiðbeiningar
- Þvoið og hvítlaukið villihvítlaukinn, kreistið hann vel út og skerið í litla bita. Vekjaðu kjúklingaflökin undir rennandi vatni og þurrkaðu þau og skerðu vasa í hvert og eitt, kryddaðu með salti og pipar.
- Hreinsaðu vasana að innan með rjómaosti, fylltu með osti og villtum hvítlauk, lokaðu og pakkaðu þétt inn með tveimur beikonsneiðum hverri, festu mögulega með tannstönglum. Hitið nú ofninn í 180 gráður og hitið tómt eldfast mót svo beikonið verði gott og stökkt síðar.
- Steikið nú rúllurnar á pönnu á öllum hliðum og bakið í ofni í 20 mínútur. Skerið villihvítlaukslaufin í litla bita á meðan, dreypið steikt soðið af rúllunum með hvítvíninu, bætið öllu afganginum út í á meðan hrært er og látið malla í 10 mínútur.
- Blandið maíssterkjunni saman við smá vatn þar til hún er slétt og þykkið sósuna aðeins. Þetta passar best með hrísgrjónum, salati og/eða baguette.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 172kkalKolvetni: 1.3gPrótein: 3gFat: 15.5g
