John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
Fyrir lifur:
- 350 g Ung nautgripalifur
- 2 matskeið Hveiti til að hveiti
- 40 g Margarín
- 1,5 Hálfsneiddur laukur
- Svartur pipar úr kvörninni
- Salt
- 2 Splash Maggi jurt
Fyrir kartöflurnar:
- 700 g Jakkar kartöflur frá deginum áður
- 30 g Smjör
- 1 matskeið Extra ólífuolía
- 1 Laukur gróft skorinn
- 2 Klípur Svartur pipar úr kvörninni
- 2 Klípur Salt
Leiðbeiningar
- Skrælið kartöflurnar og skerið þær í ekki of þunnar sneiðar.
- Bræðið helminginn af smjörlíkinu á pönnu og steikið lauksneiðarnar þar til þær eru gullinbrúnar, lyftið svo á disk og hellið svo aðeins pipar, salti og tveimur skvettum af Maggi yfir. Setja til hliðar.
- Bræðið afganginn af smjörlíkinu á pönnunni og steikið létt hveitistráðu lifrarbitana varlega við vægan hita þar til þeir eru gullinbrúnir.
- Hitið smjörið með ólífuolíu á annarri pönnu og bætið kartöflunum saman við gróft hægelduðum lauknum og stráið salti og pipar yfir. Steikið þar til allt er orðið mjúkt gullgult - snúið öðru hvoru.
- Rétt fyrir framreiðslu er ýtt lifrinni að brúninni á pönnunni og lauknum sem hefur verið settur til hliðar rennt yfir á miðja pönnuna - þeir eiga að vera rétt um það bil hituð.
- Raðið steiktu kartöflunum á diska og bætið lifrarbitunum saman við lauksneiðarnar. Góð matarlyst!!
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 727kkalKolvetni: 0.4gPrótein: 0.3gFat: 82g
