Ávinningurinn og skaðinn af kaffi

Milljónir manna um allan heim byrja morgnana á kaffi. Snemma á 17. öld var kaffi aðeins selt í apótekum í Evrópu. Þetta var uppáhaldsdrykkur tónlistarmanna, skálda og hugsuða. Til dæmis drakk franski rithöfundurinn Honoré de Balzac meira en 20 bolla af kaffi á dag og taldi að það hafi veitt honum innblástur til að skrifa.

Umræðan um áhrif kaffis á mannslíkamann heldur áfram til þessa dags. En það hefur verið sannað að kaffi getur verið bæði gagnlegt og skaðlegt heilsu manna. Lestu meira um kosti og skaða kaffis hér að neðan.

Heilsuávinningur af kaffi

Árið 2016 var kaffi tekið af listanum yfir hugsanlega krabbameinsvaldandi efnasambönd og bætt við listann yfir efni með æxlishemjandi áhrif. Nú er kaffi talið þáttur í hollu mataræði. Rannsóknir hafa sýnt að kaffi dregur úr hættu á æðakölkun og brisbólgu af völdum áfengis. Það dregur úr hættu á lifrarkrabbameini hjá fólki sem ber lifrarbólgu C veiruna um 40%. Hjá fólki þar sem koffín brotnar hratt niður, þ.e. „kaffi virkar ekki á það,“ dregur kaffi úr þróun hjarta- og æðasjúkdóma. Regluleg og hófleg kaffineysla dregur úr líkum á ótímabærum dauða um 15%. Þeir sem drekka kaffi eru ólíklegri til að fá sykursýki og hjá sykursjúkum kemur kaffi í veg fyrir myndun innyfitu (á kvið). Kaffi eykur blóðþrýsting og bætir blóðrásina í heila. En stundum er það skaðlegt heilsunni. Önnur vel þekkt áhrif kaffis eru þau að það hjálpar þér að einbeita þér, berjast gegn syfju og bæta skapið.

En kaffi getur verið skaðlegt heilsunni!

Í fyrsta lagi vegna þess að koffín er hægt að hlutleysa. Koffín, eins og lyf og sterahormón, er hlutleyst í lifur. Ensímin (cytókróm CYP1A2) sem gera þetta virka á mismunandi hátt hjá mismunandi fólki. Ef þú ert með genin fyrir „öflug“ cýtókróm, þá hefur kaffi nánast engin áhrif á þig og þú getur drukkið mikið. Eigendur „hægur“ cýtókróm eru lengi að hlutleysa koffín, svo það virkar lengur og sterkara og veldur hraðtakti, háþrýstingi, hjartaverkjum, kvíða og svefntruflunum.

Ef kaffi hefur mikil áhrif á þig, lætur hjartað slá í gegn, veldur kvíða, þurrkar munninn og missir svefn, ekki drekka það. Þú getur drukkið koffínlaust kaffi, sem hefur andoxunarefni en ekkert koffín.

Að auki getur kaffi verið ávanabindandi. Stundum drekkum við mikið kaffi þegar við erum ekki syfjuð, en það er mikil þörf fyrir að einbeita okkur. Í fyrstu hjálpar kaffi en á endanum hættir það að virka. Ef þér finnst þú hafa orðið háður kaffi og þarft að auka skammtinn ættirðu að gera hið gagnstæða - ekki drekka kaffi í nokkrar vikur.

Læknar mæla ekki með kaffidrykkju fyrir fólk með kransæðasjúkdóm og æðakölkun. Það er heldur ekki mælt með nýrnasjúkdómum, sem og fyrir aukinni æsingu, svefnleysi, háþrýstingi og gláku. Auk þess ættu börn og aldraðir ekki að drekka kaffi.

Hversu mikið kaffi má drekka?

Það er ekkert einróma svar við þessari spurningu. Svo það er betra að hafa eigin tilfinningar að leiðarljósi. Ef kaffi virkar ekki fyrir þig geturðu drukkið allt að 6 bolla af espresso á dag. Ef kaffi æsir þig of mikið, þá ættir þú ekki að drekka meira en einn skammt á dag. Þegar þú drekkur kaffi skaltu ekki taka eftir stærð skammtsins heldur magni af möluðu kaffi sem tekið er til undirbúnings.

Má ég drekka kaffi á meðgöngu?

Þú getur, en ekki oftar en einu sinni eða tvisvar á dag. Á meðgöngu brotnar koffín hægar niður og þarf að taka tillit til þess. Stórir skammtar af koffíni á meðgöngu auka hættuna á fósturláti eða að eignast lítið barn. Hins vegar er kaffi ekki bannað - ofneysla er bönnuð.

Hvernig er best að neyta kaffis?

Það er betra að drekka kaffi með vatni, án sykurs, sælgætis eða mjólkur. Stór latte með sykri ætti ekki að koma í staðinn fyrir tímabæra og næringarríka máltíð, þó að það sé nálægt skammti af spaghetti í kaloríum. Ekki drekka kaffi eða aðra drykki sem eru of heitir. Þetta eykur hættuna á krabbameini í vélinda. Forðastu orkudrykki sem innihalda koffín. Þeir hafa mjög stóran skammt af koffíni og þeir innihalda of mikinn sykur og viðbótarörvandi efni.

Mundu að til að kaffi sé gagnlegt og áfram hluti af heilbrigðu mataræði skaltu neyta þess í hófi og hafa að leiðarljósi hvernig líkami þinn líður.