Emma Miller
Fyrir þá sem eru með lifrar- og gallblöðruvandamál eru epli óæskileg. Rauð, græn eða gul epli eru oft valin eftir smekksvali. Samkvæmt sérfræðingum gefur liturinn á hýði einnig til kynna ákveðna gagnlega eiginleika ávaxta.
Til dæmis er hýði af rauðum eplum sérstaklega hátt í C-vítamíni, auk andoxunarefna sem hlutleysa krabbameinsvaldandi efni. Að auki varðveita anthocyanin sem bera ábyrgð á rauða litnum æðaheilbrigði. Þeir binda sindurefna sem myndast vegna oxunarálags og valda ótímabærri öldrun frumna.
Græn epli eru talin ofnæmisvaldandi, segja sérfræðingar. Að auki styrkir blaðgrænan í þeim ónæmiskerfið, hindrar vöxt baktería, dregur úr bólgum, bætir meltinguna og fjarlægir eiturefni úr líkamanum. Á sama tíma er sú skoðun röng að grænir ávextir innihaldi meira járn.
Gul epli eru gagnlegust fyrir þá sem eru með lifrar- og gallblöðruvandamál. Þeir hafa einnig jákvæð áhrif á ónæmi, framleiðslustarfsemi, hjarta og lifur. Þetta er vegna karótínsins sem er í þessum ávöxtum.
