Emma Miller
Þrjár einfaldar uppskriftir að hollu snarli. Matseðill hvers og eins inniheldur venjulega fjölbreytt úrval af matvælum sem sjá líkamanum fyrir nauðsynlegum vítamínum og steinefnum. Til viðbótar við aðalmáltíðirnar þurfum við á daginn líka skyndibita til að seðja hungrið og endurnýja orkuna.
Til þess að halda líkamanum í góðu formi allan daginn og tryggja stöðug efnaskipti er mikilvægt að muna að þú þarft að borða rétt. Með slíkum algerlega skaðlausum vörum verður snakkið þitt í vinnunni, utandyra eða jafnvel í hádeginu notalegt og hollt.
Ljúffengar kúrbítsrúllur
Þú munt þurfa:
- 2 meðalstór kúrbít - venjulegur eða kúrbít;
- 1 matskeið af ólífuolíu;
- 3 matskeiðar af grískri jógúrt;
- 150 g af soðnum kjúklingabringum;
- 100 g af fetaost;
- ½ laukur;
- ½ rauð paprika;
- salt - eftir smekk.
Skolið kúrbítinn vel og skerið í þunnar sneiðar, saltið, penslið með olíu á báðum hliðum og steikið þar til það er mjúkt, látið síðan kólna. Saxið laukinn og piparinn smátt og skerið kjúklinginn í sneiðar.
Smyrjið kúrbítsplötuna á annarri hliðinni með jógúrt og setjið kjúkling, pipar og lauk á hana. Rúllið ræmunni í rúllu og leggið hana á disk með saumahliðinni niður.
Frittata – uppskrift að matreiðslu
Þú munt þurfa:
- 4 egg;
- 1 kartafla;
- 1 tómatur, 4 kirsuberjatómatar;
- 100 g af spínati;
- salt, krydd - eftir smekk;
Þvoið kartöflurnar vel, afhýðið og rífið þær. Þeytið egg aðeins og bætið við kartöflum, spínati, salti og kryddi. Setjið blönduna í muffinsform úr sílikoni eða málmi (smjið þær með olíu). Þrýstið tómatsneiðum eða kirsuberjahelmingum varlega ofan í blönduna. Bakið í 20 mínútur við 180 gráður.
Eggapönnukökur með fyllingu
Þú munt þurfa:
- 2 egg;
- salt og krydd - eftir smekk;
- 50 g af soðnum kalkún;
- 50 g af grískri jógúrt;
- 50 g af osti;
- 1 teskeið af jurtaolíu.
Þeytið eitt egg með salti og kryddi í skál. Hitið pönnu, smyrjið með olíu, hellið egginu út í og dreifið þunnt yfir botninn. Eftir 30 sekúndur skaltu snúa pönnukökunni við og elda í hálfa mínútu í viðbót.
Látið pönnukökurnar kólna aðeins og penslið með jógúrt. Skerið kalkúninn og ostinn í þunnar sneiðar, setjið í miðju eggjahringsins og rúllið pönnukökunni. Þú getur notað hvaða fyllingu sem þú vilt: nautakjöt, kjúkling, fisk, grænmeti, hummus og svo framvegis.
