Grænmetispottréttur úr tofu

Haldið tófúinu eftir endilöngu og skerið í um 5 cm langa lengjur. (Mögulega liggja í bleyti í sojasósu um 1 klst áður - prófaðu það bara)

Skerið fenníkuna í fjórða, fjarlægið stöngulinn og skerið í strimla ca. 1-2 cm á breidd. Skerið gulræturnar í þunnar sneiðar. Haltu snjóbaununum í helming.

Hitið olíuna á pönnu og steikið tófúið vel í tveimur skömmtum. Takið hvert af pönnunni.

Steikið síðan grænmetið í olíunni sem eftir er, bætið grænmetiskraftinum út í og ​​sjóðið í nokkrar mínútur.

Blandið sojasósunni og sinnepi út í og ​​blandið saman við.

Blandið maíssterkjunni saman við vatnið og hrærið saman við grænmetið, látið suðuna koma upp. Bætið tófúinu út í. Saltið, piprið og bætið smá Tabasco út í. Stráið mögulega chilli flögum yfir og loks ristuðum sesamfræjum ofan á.