Staðgengill fyrir tómatmauk: 5 valkostir

Ef þú ert að leita að staðgengill fyrir tómatmauk, þá eru nokkrir kostir. Það eru líka góð staðgengill fyrir fólk sem ekki líkar við eða þolir tómata. Hér getur þú fundið út hvað þau eru og hvernig þú getur útbúið þau sjálfur.

Í staðinn fyrir tómatmauk – valkostur með tómötum

Tómatmauk er ekkert annað en kvoðamassi af tómötum sem vatnið hefur verið fjarlægt úr. Það fer eftir vatnsinnihaldi sem eftir er, það er meira eða minna þétt. Þetta endurspeglast til dæmis í samkvæmni, en líka í bragðinu.

• Passaðir tómatar: Ef tómatmauk er of þétt fyrir þig, þá eru passaðir tómatar góður staðgengill. Þeir samanstanda af tómötum og vatni og hafa aðeins minna ákaft bragð.
• Ef þú átt tómata heima geturðu sigað þá sjálfur. Til að gera þetta, steikið tómatana í smá olíu. Eftir um það bil 20 mínútur á lágum hita skaltu renna tómötunum í gegnum matvinnsluvél.
• Ferskir tómatar: Ef allt snýst um ávaxtakeiminn, maukaðu einfaldlega ferska tómata í mauk.
• Tómatsósa úr krukku eða tómatsósu: Gefðu gaum að aukaefnum og hráefnum. Þar sem tómatmauk samanstendur eingöngu af tómötum ættu staðgönguvörurnar einnig að vera eins lausar við önnur innihaldsefni og hægt er.

Maukaðir ávextir og grænmeti í staðinn fyrir tómatmauk

Í stað tómatmauks henta aðrar tegundir grænmetis og jafnvel ávextir líka sem valkostur. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þú þolir ekki tómata eða líkar bara ekki við þá. Hér eru nokkur dæmi:

• Grænmeti: Squash er ekki bara svipað á litinn og tómaturinn. Bragðið er ávaxtaríkt og ekki svo súrt sem gerir maukið gott sem sósa eða pizzubotn.
• Rauð eða lituð paprika eru líka góð staðgengill. Látið paprikurnar sjóða í pottinum þar til þær eru mjúkar og maukið þær síðan. Það fer eftir samkvæmni sem þú vilt, bæta við meira eða minna vatni.
• Ef þér er sama um litinn er grænt grænmeti góður kostur. Kúrbíts- eða brokkolímauk er til dæmis fljótlegt að gera.
• Ávextir: Hann verður ávaxtaríkari með rósakál, sem hentar eins vel til sósugerðar. Gakktu úr skugga um að það samanstendur af 100 prósent rósamjöðmum og innihaldi engin önnur aukaefni.
• Það eru líka margar tegundir af ávöxtum sem eru markaðssettar sem marfur. Ef þú vilt prófa ávaxtaríka uppskrift geturðu líka notað hana í staðinn fyrir tómatmauk.