Emma Miller
Sjávarfang og fiskur
Fiskur inniheldur mikið magn af vítamínum, steinefnum og omega-3 sýrum sem eru mjög gagnleg fyrir líkamann. Hollustu tegundir fisks og sjávarfangs eru makríll, þorskur, túnfiskur, sjóbirtingur, lúða, sardínur, kræklingur, humar og rækjur...
Grænmeti og grænt grænmeti
Græn lauf innihalda vítamín A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Gagnlegasta laufgrænmetið er spínat, sem inniheldur hámarks magn næringarefna. Það er hægt að bæta við eggjaköku og ýmis konar salöt og fæst í matvöruverslunum í frosnu formi nánast allt árið um kring. Einnig er mælt með því að hafa dill, steinselju, basil, salat, túnfífillauf o.s.frv. í mataræði þínu.
Ýmis fræ
Sólblómafræ eru mjög gagnleg fyrir menn, þau innihalda B-vítamín, E-vítamín, kalíum, kalsíum, magnesíum, járn og bíótín. Það kemur á óvart að fræ haust „gesta“ graskersins innihalda mikið af fosfór. Þú ættir líka að bæta hör, sesam og chia fræjum við mataræðið. Næringarfræðingar mæla með því að útbúa mjólk eða kefir smoothies með fræjunum - þau eru mjög gagnleg fyrir þörmum og mynd.
Mjólk
Kúamjólk er leiðandi í innihaldi fosfórs, kalsíums og D-vítamíns, sem er mjög nauðsynlegt fyrir mannslíkamann. Mjólk er hægt að nota til að búa til marga mismunandi rétti - morgunkorn, eggjakökur, pönnukökur, súpur, pönnukökur og hlaup. Við mælum líka með að prófa mjólkurhristinga og smoothies eða kakó með mjólk.
Jurtaolíur af ýmsum uppruna
Þessi vara ætti einnig að vera innifalin í daglegu mataræði þínu, því hún inniheldur mikið af E-vítamíni. Extra virgin ólífuolía er mjög gagnleg og þú ættir einnig að neyta lítið magn af sólblómaolíu, sojabaunum, hörfræi og sesamolíu.
Nautakjöt
Næringarfræðingar mæla með því að borða mismunandi tegundir af kjöti, þar sem það inniheldur mikið af B-vítamínum. Kjúklingur og svínakjöt innihalda mikið af D- og K-vítamíni. Kalkúnn og nautakjöt innihalda selen sem er mjög gagnlegt fyrir starfsemi skjaldkirtils. Nautalifur ætti einnig að vera með í mataræði þínu. Kanínukjöt er forðabúr kalsíums og fosfórs og inniheldur mjög lítið slæmt kólesteról.
Súrmjólkurvörur
Það er athyglisvert að kefir, gerjuð ryazhenka, súrmjólk, sýrður rjómi og kotasæla frásogast betur af mannslíkamanum en venjuleg mjólk. Þau innihalda mikið af gagnlegum bifidobakteríum sem bæta ástand þörmanna og hafa mikil áhrif á ónæmi manna.
Ávextir og ber
Það er erfitt að ímynda sér heilbrigt mataræði án þessara matvæla. Borðaðu nóg af eplum (þau eru rík af vítamínum og andoxunarefnum) og ef mögulegt er, dekraðu við þig með þroskuðum avókadóum að minnsta kosti stundum. Hægt er að nota ávexti til að búa til sósur, pottrétti, salöt og smoothies. Ber – borðaðu þau sérstaklega, búðu til compotes, gerðu sæta eftirrétti úr þeim.
Hnetur og þurrkaðir ávextir
Næringarfræðingar ráðleggja að bæta að minnsta kosti nokkrum hnetum við mataræðið (þrátt fyrir að þær séu háar kaloríum innihalda þær gagnleg vítamín og steinefni). Ekki gleyma þurrkuðum ávöxtum – sveskjum, rúsínum, döðlum, þurrkuðum ferskjum – sem hægt er að bæta við morgunkorn, bakkelsi, hristing og smoothies og eftirrétti með kotasælu.
Grænmeti og belgjurtir
Ásamt ávöxtum mæla næringarfræðingar með því að borða grænmeti á hverjum degi. Til dæmis innihalda gulrætur mikið af A-vítamíni og rauð sæt paprika innihalda A-, C-vítamín og lycopene. Baunir innihalda mikið af fosfór, kalsíum og B-vítamín.
