Silungsflök með rauðrófutartara

Þvoið rauðrófuna, þerrið þær með eldhúspappír, setjið á álpappír, stráið salti (1 tsk) og kúmenfræjum yfir (1 tsk), pakkið inn í álpappír og bakið/bakað í ofni við 150 ^ C í um 1.5. Takið út úr ofninum, pakkið niður, kvartið, flysjið, skerið fyrst í sneiðar, síðan í strimla og að lokum í munnsogstöflur. Afhýðið laukinn og skerið mjög smátt. Skerið agúrkuna smátt. Setjið allt (hægeldaðan lauk, hægeldaða agúrka, saxaða steinselju, majónes, hrísgrjónaedik og rauðrófustöflur) í skál og blandið varlega saman. Kryddið með salti (1 klípa), pipar (1 klípa) og Worcestershire sósu (1 klípa). Berið fram silungsflök með rauðrófusalati á icebergsalati. Rauðvín passar vel með því (hér: Dornfelder)