John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Lemon
- 2 sprigs Rosemary ferskt
- 2 sprigs Thyme ferskt
- 1 Skrældar hvítlauksrif
- 50 ml Repjuolíu
- 0,5 Tsk Sjávarsalt úr myllunni
- 2 Túnfiskssteikur
- 600 g Vaxkenndar kartöflur
- 3 msk Repjuolíu
- 1 Tsk Thyme ferskt
- 1 Tsk Paprikuduft
- Salt
Leiðbeiningar
- Fyrir marineringuna: blandið sítrónusafa og repjuolíu saman í skál. Saxið hvítlauksrifið gróft og bætið við ásamt sjávarsalti. Setjið marineringuna í frystipoka (eða plastskál með loki) og setjið túnfisksteikurnar með rósmarín og timjangreinum inn í. Lokaðu pokanum eða plastskálinni vel og hristu allt vel. Látið fiskinn standa í kæliskáp í að minnsta kosti 2 klst.
- Fyrir steiktu kartöflurnar: Þvoið kartöflurnar og eldið í 10 mínútur, þar með talið hýði þeirra, þar til þær eru næstum eldaðar. Hellið vatninu af, látið kólna í stutta stund og skerið þunnar sneiðar. Blandið repjuolíu saman við timjan, paprikuduft og salti og marinerið kartöflusneiðarnar í því. Hitið pönnu og steikið kartöflusneiðarnar þar til þær verða stökkar á öllum hliðum. Hitið grillpönnu og steikið túnfisksteikurnar stuttlega á hvorri hlið í um 2 mínútur. Raðið og berið fram diskana.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 208kkalKolvetni: 12.5gPrótein: 1.7gFat: 16.9g
