Kalkúnarúlla með spínatlaufum og valhnetum

Hreinsaðu grænmetið og notaðu hreinsunarúrganginn til að búa til grænmetiskraft.

Þvoið kalkúnabringurnar og skerið þær í stóra rúlla með tveimur gagnstæðum skurðum. (mögulega látið slátrarann ​​gera það)

Afhýðið paprikuna og skerið hana í strimla sem eru notaðir til að steikja.

Settu síðan hakkið yfir rúlluna, toppaðu það með laufmænu, saxuðum valhnetum, blaðlauk og hvítlauk og vefjið með pylsureipi til að mynda rúllsteik.

Hitið grænmetisfituna á steikarpönnu og steikið steikina, kryddaða með salti, pipar, rjúpu og káli með fjórðu lauknum og paprikustrimunum ásamt gulrótarbitum, steikið svo tómatmaukið, skreytið með rauðvíni og látið það vera sjóða með 3/4 l af soðinu. Setjið lokið yfir og steikið allt í 1 1/2 klst við meðalhita ef þarf. bæta við soði.

Kryddið sósuna með salti og pipar og bætið við hlynsírópi og sojasósu eftir smekk.

Vefjið tilbúna steikina þétt inn í heimilisálpappír og skerið hana síðan í sneiðar, þannig að mjög fallega skurðarmyndin varðveitist.

Thuringian dumplings fara vel með það!