John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 500 g Nautakjötsteningur
- 500 g Þurrkaðar litlar hvítar baunir
- 1 stór Laukur
- 1 lítill Dós af söxuðum tómötum
- Salt
- Pepper
- Sæt paprika
- 400 ml Nautakjötsstofn
- 1 msk Kornlaga seyði
- 2 L Heitt vatn
Leiðbeiningar
- Leggið baunirnar í bleyti yfir nótt í köldu vatni, þær verða að vera alveg þaknar vatni, að minnsta kosti 1 flösku í viðbót.
- Steikið nautakjötssoðið.
- Skerið laukinn í sneiðar og bætið þeim út í.
- Bætið söxuðum tómötum og kryddi saman við.
- Bætið svo úttæmdu baununum út í og hrærið öllu saman.
- Bætið nú nautakraftinum, kornsoðinu og heitu vatni út í og látið suðuna koma upp.
- Látið súpuna malla við meðalhita í ca. 2-2.5 klst og hrærið vel á milli svo ekkert festist við botninn, bætið við meira vatni ef þarf.
- Ef þér líkar það kryddaðra geturðu hrært nokkrum söxuðum chiliflögum út í (duftformi)
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 76kkalKolvetni: 1.6gPrótein: 0.3gFat: 7.7g
