Túrmerik: Áhrif og notað sem lækning

Vegna áhrifa þess er túrmerik vel þekkt lækning. Í þessari grein sýnum við hvaða áhrif kryddið hefur á heilsuna þína og hvernig þú getur notað það.

Áhrif túrmerik á heilsu

Túrmerik er aðallega notað til að betrumbæta rétti. Eins og mörg önnur krydd hefur gullseal nokkra eiginleika sem hafa jákvæð áhrif á heilsuna.

• Túrmerik gerir matinn meltanlegri. Þú getur dregið úr eða í sumum tilfellum forðast uppþemba eða gas með því að bragðbæta matinn með túrmerik.
• Innihaldið curcumin er einnig sagt geta lækkað kólesteról.
• Túrmerik er einnig sagt að vernda lifrina gegn skaðlegum áhrifum.
• Bólgueyðandi áhrif curcumins virðast einnig lofa góðu við meðferð á ýmsum sjúkdómum. Þar á meðal eru til dæmis langvinnir þarmasjúkdómar eins og sáraristilbólga.
• Einnig er gert ráð fyrir að túrmerik geti komið í veg fyrir þróun Alzheimers. Það eru rannsóknir á þeim áhrifum að curcumin kemur í veg fyrir útfellingu ákveðinna próteinfléttna í heilanum.
• Flestar þessar fullyrðingar vísa þó til tilraunarannsókna á dýrum. Hvort niðurstöðurnar megi einnig yfirfæra á menn verður að staðfesta með frekari rannsóknum.

Notkun á túrmerik

Aðeins hefur verið sönnuð áhrif túrmerikdufts á betri meltingu.

• Svo ef þú vilt forðast uppþembu eða vindgang frá þungum eða feitum mat skaltu bragðbæta matinn með túrmerik.
• Þar sem túrmerik er varla vatnsleysanlegt frásogast aðeins lítið magn af curcumin í þörmum.
• Piperine, innihaldsefni í svörtum pipar, bætir frásog curcumins.
• Svo ef þú kryddar með túrmerik skaltu alltaf bæta við smá svörtum pipar.
• Til þess að hægt sé að nýta hina jákvæðu eiginleika túrmeriks sem nefndir eru er einfalt krydd ekki nóg.
• Hér þarf að grípa til háskammta fæðubótarefna. Hins vegar viljum við benda á að mörg af nefndum jákvæðum heilsuáhrifum túrmeriks hafa ekki enn verið nægjanlega rannsökuð.
• Að auki þola ekki allir túrmerik í stórum skömmtum. Ef þetta er raunin geta óæskilegar aukaverkanir komið fram eins og ofnæmisviðbrögð í húð eða vindgangur.
• Ef þú ert með lifrarsjúkdóm eða gallsteina ættir þú að forðast túrmerik.