John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 2 Ferskur svía - um 500 grömm afhýdd
- 4 stór Kartöflur
- 1 Leek
- 2 Hvítlauksgeirar
- 1 lítill Þurrkað chilli
- 1 L Grænmetissoð
- 2 blómabeð Fersk karsa
- Salt
- Pepper
- 4 Vínarborg
- Croutons
Leiðbeiningar
- Afhýðið rófur og kartöflur og skerið í teninga, skerið hreinsaðan, þveginn blaðlauk í hringa.
- Skerið skrældan hvítlaukinn í litla teninga og chili bitann.
- Hitið smá olíu í potti og steikið fyrst hvítlauk og chilli í stutta stund.
- Bætið nú rófum, kartöflum og blaðlauk út í og steikið allt við meðalhita.
- Hellið soðinu út í og eldið með loki lokað í um 20 mínútur þar til rófur og kartöflur eru mjúkar.
- Skerið karsin með skærum og bætið út í súpuna --- geymið eitthvað til skrauts --- og eldið stutt.
- Takið súpuna af hellunni og maukið með töfrasprotanum, kryddið með salti og pipar.
- Skerið Vínarna í sneiðar og steikið þær með brauðteningunum á pönnu með smá olíu.
- Setjið nú súpuna á disk, dreifið vínberjunum og brauðteningunum yfir og skreytið með restinni af karsa.
- Njóttu þess; 🙂
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 19kkalKolvetni: 0.4gPrótein: 0.2gFat: 1.8g
