Notkun dagsetningar – bestu uppskriftirnar

Notaðu döðlur sem náttúrulegt sætuefni

Með döðlum, eins og hunangi, er náttúrulega hægt að sæta þær og forðast þannig hreinsaðan sykur. Þetta er hollara og auðveldara fyrir líkama þinn að vinna úr.

• Þú þekkir líklega hið klassíska kvark-olíudeig sem þú getur notað til að mynda litlar rúllur.
• Þú getur sætt það með döðlum í stað sykurs.
• Þú þarft 250 g af hveiti tegund 1050, 120 g af þurrkuðum döðlum, 150 g af fitusnauðum kvarki, 1/2 poka af lyftidufti, smá kanil eftir smekk, klípa af salti og 3 matskeiðar af repjuolíu.
• Ef þú vilt að deigið verði aðeins loftmeira, notaðu bara meira lyftiduft.
• Fyrst þarftu að undirbúa döðlurnar. Til að gera þetta skaltu skera þá í tvennt og grýta þá. Setjið þær síðan í hitaþolið ílát og hellið um 80ml af sjóðandi vatni yfir döðlurnar.
• Þegar ávextirnir hafa alveg tekið í sig vatnið, saxið þá annað hvort með handblöndunartæki eða í hrærivél.
• Setjið síðan allt hráefnið í skál og blandið saman í deig. Þetta ætti að vera teygjanlegt og mjúkt.
• Mótið litlar deigkúlur og leggið þær á bökunarplötu klædda bökunarpappír.
• Eftir 15 mínútur við 180°C má taka kvarksrúllurnar út, láta þær kólna og borða þær svo.

Uppskrift að döðlum með beikoni

Að sameina eitthvað sætt og eitthvað salt hefur lengi verið fastur liður. Þessir tveir þættir koma yfirleitt fullkomlega í jafnvægi og tryggja framúrskarandi ánægju.

• Gríptu bara pakka af döðlum og pakka af beikoni.
• Vefjið svo döðlunum inn í beikonið.
• Þá er bara að stinga tannstöngli í gegnum döðluna svo beikonið losni ekki.
• Döðlurnar bragðast best af grillinu. Að öðrum kosti geturðu líka notað grillaðgerð ofnsins eða grillpönnu með rifum.
• Fyrir auka bragð mælum við með að fylla döðlurnar með rjómaosti eða ljúffengu fetakremi fyrirfram.

Döðlur sem ídýfa

Döðlurnar eru líka tilvalnar sem ídýfa. Það hentar sérstaklega vel sem andstæðingur chili.

• Þú þarft 100 g af döðlum sem grípa niður, 1/2 búnt af vorlauk, 1 chilipipar (eða hvað sem þú vilt), 1 bolla af sýrðum rjóma, 200 g af rjómaosti og ögn af salti.
• Setjið niðurskorinn vorlauk í matvinnsluvél ásamt chili til að saxa bæði.
• Bætið nú öllum hráefnunum sem eftir eru nema saltið út í og ​​blandið vel saman.
• Að lokum er allt sem þú þarft að gera er að krydda ídýfuna með salti. Þetta er líka þar sem þú ákveður hvort þú vilt bæta við meira kryddi.
• Einnig er hægt að nota ídýfuna sem álegg á brauð. Látið draga aðeins í sig svo bragðið magnast.