John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 200 g Grænn aspas
- 1 lítill Laukur
- 4 lítill Plómutómatar
- 20 g Villtur hvítlaukur
- Parmesan
vinaigrette
- 2 msk Ólífuolía
- 2 msk Aspassoð
- 1 msk Balsamic edik hvítt
- 1 klípa Sugar
- Salt
- Svartur pipar úr kvörninni
Leiðbeiningar
- Sjóðið aspasinn í söltu vatni í um það bil 10 mínútur.
- Skerið laukinn mjög fínt. Kjarnhreinsið tómatana og skerið þá líka smátt. Blandið þessu tvennu saman.
- Skerið villihvítlaukinn í strimla.
- Blandið öllu hráefninu í vínaigrettuna saman og þeytið vel með sleif.
- Setjið aspasinn á disk eða á viðeigandi fat. Hellið tómötunum ofan á og dreypið smá vinaigrette yfir.
- Blandið nú villihvítlauknum saman við afganginn af vínaigrettunni og hellið líka yfir aspasinn. Rífið að lokum smá parmesanost ofan á.
- Þar var líka reyktur silungur og baguette.
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 314kkalKolvetni: 5.8gPrótein: 0.8gFat: 32.4g
