Vigtaður bolli með brúnum lauk

Rúllurnar eru fyrst lagðar í bleyti, kreistar út og síðan saxaðar aðeins upp. Bætið þeim saman við hakkmassann ásamt söxuðum lauknum og eggjunum.

Þú hnoðar allt saman í lausan massa og kryddar eftir smekk með salti, pipar, sinnepi og marjoram. Látið nú deigið hvíla í stutta stund svo það bindist betur.

Úr massanum myndarðu nú 6 til 8 sporöskjulaga eða kringlóttar „bollur“ (dumplings), brauðið þær þunnt á báðum hliðum með brauðmylsnu og steikið þær svo í smjörfeiti þar til þær eru brúnar og stökkar. Nokkrum smjörlíkisflögum er bætt út í og ​​steikingarfitunni oft hellt yfir skálina.

Nú má skera 2 - 4 lauka í sneiðar, steikja þá brúna og setja á vogarskálina áður en hann er borinn fram. Við fengum okkur kartöflumús með þessu síðdegis.

Ég vona að þér líki vel við þetta afbrigði og óska ​​þér góðrar matarlyst. GGLG dúsur