Hvað eru hefðbundnir sýrlenskir ​​drykkir?

Inngangur: Syrian Beverages

Sýrland er land fjölbreyttra og ljúffengra drykkja sem eru einstök fyrir menningu þess og sögu. Frá hressandi tei til rjómalaga og heitra drykkja, hefðbundnir sýrlenskir ​​drykkir hafa verið notið um aldir af heimamönnum og gestum. Þessir drykkir eru ómissandi hluti af daglegu lífi og eru oft bornir fram á samkomum og hátíðarhöldum.

Te, vinsælasti sýrlenski drykkurinn

Te er vinsælasti drykkurinn í Sýrlandi og hann er borinn fram í ýmsum myndum, allt frá svörtu til jurtate. Sýrlenskt te er hefðbundið bruggað með ferskri myntu og sætt með sykri og það er borið fram í litlum glösum með sítrónusneið. Te er ekki bara drykkur í Sýrlandi heldur tákn gestrisni og það er oft borið fram fyrir gesti sem merki um virðingu og vináttu.

Qamar Al-Din, nektar Damaskus

Qamar Al-Din er hefðbundinn sýrlenskur drykkur gerður úr apríkósuávaxtaleðri sem er bleytt í vatni og síðan síað til að búa til sætan og bragðmikinn nektar. Þessi drykkur er sérstaklega vinsæll á hinum heilaga mánuði Ramadan og er oft borinn fram í lok föstu. Qamar Al-Din er einnig talinn hafa lækningaeiginleika og er sagður hjálpa við meltingu og öndunarerfiðleika.

Jallab, sætu og hnetudrykkurinn

Jallab er vinsæll sýrlenskur drykkur úr vínberjamelassi, rósavatni og hnetum, þar á meðal möndlum og furuhnetum. Þessi sætur og hnetukennti drykkur er borinn fram kaldur í háu glasi toppað með ís og er oft notið á heitum sumardögum. Jallab er einnig grunndrykkur í Ramadan mánuðinum og er borinn fram með döðlum og öðru hefðbundnu Ramadan sælgæti.

Sahlab, rjóma- og hlýja drykkurinn

Sahlab er rjómaríkur og hlýrandi drykkur sem er gerður úr sterkjuríkri brönugrös sem er möluð í fínt duft og blandað saman við mjólk, sykur og krydd eins og kanil og múskat. Þessi hefðbundni sýrlenski drykkur er oft snæddur yfir vetrarmánuðina og er borinn fram heitur með söxuðum hnetum og skvettu af hunangi.

Arak, Anís-bragðbætt Levantine Spirit

Arak er hefðbundinn anísbragðbættur Levantine anda sem er vinsæll í Sýrlandi og öðrum Miðausturlöndum. Arak er búið til úr þrúgum og er eimað tvisvar til að búa til tæran og öflugan brennivín sem er jafnan borið fram með vatni og ís. Arak er oft notið á félagsfundum og er talið hafa meltingareiginleika.

Að lokum má segja að hefðbundnir sýrlenskir ​​drykkir séu ómissandi hluti af menningu og sögu landsins. Allt frá hressandi tei til sætra og hnetukenndra drykkja, þessir drykkir tákna gestrisni og gjafmildi sýrlensku þjóðarinnar og njóta jafnt heimamanna sem gesta.