John Myers
Inngangur: Kannaðu götumatarmenningu í Suður-Kóreu
Suður-Kórea er land þekkt fyrir líflega matarmenningu og götumatur er þar engin undantekning. Frá bragðmiklu snarli til sætra góðgæti, bjóða suður-kóreskir götusalar upp á margs konar rétti sem eru bæði ljúffengir og á viðráðanlegu verði. Götumatur er orðinn órjúfanlegur hluti af matreiðslulífi landsins, þar sem söluaðilar liggja um götur stórborga eins og Seoul, Busan og Daegu.
Götumatur í Suður-Kóreu snýst ekki bara um matinn sjálfan heldur líka um upplifunina. Margir söluaðilar eru með einstakar kerrur eða sölubása sem eru hönnuð til að fanga augað og laða að viðskiptavini. Hvort sem þú ert heimamaður eða ferðamaður, þá er nauðsynlegt að prófa götumat í Suður-Kóreu.
Frá Tteokbokki til Japchae: Leiðbeiningar um vinsælar götumatarvörur
Suður-kóreskur götumatur er fjölbreyttur og mismunandi eftir svæðum, en sumir réttir eru vinsælir um allt land. Tteokbokki er kryddaður hrísgrjónakökuréttur sem oft er borinn fram með fiskibollum og soðnum eggjum. Það er undirstaða suður-kóresks götumatar og fæst hjá flestum söluaðilum. Annar vinsæll réttur er Japchae, hrærður núðluréttur sem er gerður með sætum kartöflunúðlum, grænmeti og kjöti.
Aðrir vinsælir götumatarvörur eru meðal annars Hotteok, sem er sæt pönnukaka fyllt með púðursykri, kanil og hnetum, og Gimbap, sem er tegund af sushi rúllu sem er fyllt með ýmsum hráefnum eins og grænmeti, kjöti og eggi. Mandu, eða dumplings, eru líka vinsæl götumatur sem er að finna í bæði steiktum og gufusoðnum afbrigðum.
Verðið er rétt: Skoðaðu meðalkostnað götumatar í Suður-Kóreu
Eitt af því besta við suður-kóreskan götumat er að hann er á viðráðanlegu verði. Verð eru mismunandi eftir söluaðila og réttinum, en flesta hluti er hægt að kaupa fyrir minna en $ 5. Tteokbokki, til dæmis, er hægt að finna fyrir allt að 2,000KRW (um það bil $1.70 USD) hjá sumum söluaðilum. Japchae og Gimbap kosta venjulega á milli 3,000-5,000 KRW (u.þ.b. $2.50-$4.20 USD).
Hotteok og Mandu eru líka á viðráðanlegu verði, með verð á bilinu 1,000-2,000KRW (u.þ.b. $0.85-$1.70 USD) á stykki. Sumir söluaðilar bjóða upp á samsett tilboð eða afslátt fyrir marga hluti sem keyptir eru í einu. Á heildina litið er götumatur í Suður-Kóreu ódýr leið til að upplifa matreiðslumenningu landsins.
