Hver ætti ekki að borða kartöflur - svar næringarfræðingsins

Hinn frægi næringarfræðingur Artem Leonov bætti einnig við að magn kartöflur sem einstaklingur borðar beint fer eftir örveru þeirra í þörmum.

Hver eru einkenni líkamans sem gera það þess virði að forðast að borða kartöflur?

„Þar sem kartöflur hafa háan blóðsykursvísitölu - yfir 70 einingar - ætti ekki að neyta þeirra ef um er að ræða kolvetnaefnaskipti, efnaskiptaheilkenni og sykursýki. Einnig ef um einstaklingsóþol er að ræða fyrir kartöflum, sem er líka algengt, vegna þess að kartöflur tilheyra næturskuggafjölskyldunni og geta valdið dulin ofnæmisviðbrögðum,“ sagði hann.

Leonov bætti einnig við að það velti allt á örveru í þörmum. Allir sem ekki eru með kolvetnaefnaskiptaröskun og einstaklingsbundin viðbrögð við því geta borðað mikið af kartöflum.