John Myers
Efnisyfirlit
show
Innihaldsefni
- 1 Kúrbítur ferskur
- 4 Sólþurrkaðir tómatar súrsaðir í olíu og oregano
- 8 Óperur með svörtum pyttum
- 40 g Sauðaostur fetaost
- 1 eining Extra ólífuolía
- 1 eining sólblómaolía
- 1 eining Bianco balsamik edik
- 1 Teskeið (stig) Hunangsvökvi
- Sjávarsalt úr myllunni,
- Tellicherry pipar úr kvörninni,
- Þurrkaður hvítlaukur úr myllunni
Leiðbeiningar
- Þvoið kúrbítinn og skerið í 2-3 mm sneiðar. Hitið matskeið af ólífuolíu á pönnunni og ristið kúrbítinn þar. Um leið og þær eru léttsteiktar á annarri hliðinni, kryddið þessa hlið með salti, pipar og hvítlauk. Kryddaðu svo aftur hinum megin. Um leið og það er búið ætti það enn að hafa smá bit, fjarlægðu það og geyma.
- Skerið ólífurnar í sneiðar, skerið tómata og feta í bita.
- Búðu til salatsósu með olíunum, balsamikediki og hunangi. Blandið öllu vel saman. Ég notaði engin önnur krydd hér, þar sem kúrbíturinn, sólþurrkuðu tómatarnir og kindaosturinn hafa nú þegar mikið bragð.
- Setjið allt hráefnið í skál og marinerið með dressingunni.
- Verði þér að góðu !!! Bom Apetite!!!
Næring
Borið fram: 100gHitaeiningar: 15kkalKolvetni: 3.8g
