Allison Turner
I fagiolini e le patate sono tossici? Mangiamo alcuni alimenti quasi ogni giorno, ma possono essere davvero pericolosi se ignoriamo determinate istruzioni.
Ci sono questi cibi famosi, il cui godimento è come una prova di coraggio. Non sono sicuri. Stiamo parlando, ad esempio, del pesce palla. Una mossa sbagliata durante la preparazione e il pesce diventa velenoso. Quindi, per favore, prova questa prelibatezza solo da uno chef di cui ti fidi.
Un'altra specialità è Sannakji: molte persone sono quasi soffocate con calamari vivi. Le braccia si muovono ancora quando le hai in bocca.
Un ultimo esempio: l'akee è il frutto nazionale della Giamaica, ma a seconda del grado di maturazione può diventare anche un pericoloso frutto velenoso.
E poi ci sono i cibi che vengono regolarmente serviti in Germania, anche se in realtà sono velenosi. La maggior parte delle persone non sa nemmeno che il cibo è pericoloso. Facciamo chiarezza.
7 Alimenti inaspettatamente tossici
Noce moscata
La noce moscata è una droga. Troppa spezia provoca allucinazioni, mal di testa e dolori di stomaco. Un’overdose – che si raggiunge con mezza noce moscata – può essere addirittura fatale. Quindi: meglio condire con parsimonia.
mandorle amare
Un ingrediente popolare nella pasticceria, solo da cinque a dieci mandorle amare crude possono causare avvelenamento mortale nei bambini. La ragione di ciò è l'amigdalina in esso contenuta, che viene convertita in acido cianidrico nel corpo. Le mandorle amare generalmente vengono vendute solo in farmacia, ma può succedere che una di loro si mescoli con le mandorle dolci del supermercato. Le mandorle hanno lo stesso aspetto, ma hanno un sapore diverso. Tuttavia, il gusto amaro impedisce comunque di mangiarne troppi accidentalmente.
Rabarbaro
Più il rabarbaro è acido, più è velenoso. Ciò è dovuto all'acido ossalico, che può causare sintomi di avvelenamento. Da qui il sapore peloso e opaco in bocca. Tuttavia, non dovresti mai lavarti i denti subito dopo aver mangiato il rabarbaro, altrimenti lo smalto si romperà. Allora perché così tanti mangiano le verdure? La maggior parte dell'acido ossalico si trova nelle foglie. Quindi assicurati di rimuoverli! Quelli con problemi renali dovrebbero evitare del tutto il rabarbaro, poiché l'acido può causare calcoli ai reni e alla vescica
Fagioli
I fagioli rossi sono uno degli alimenti più tossici che poche persone conoscono. Contengono grandi quantità di fitoemoagglutinina. L'ebollizione decompone il veleno, ma c'è un problema: se l'acqua non bolle, ma si limita a scaldare i fagioli, la quantità di veleno aumenta! Quindi anche la più piccola quantità di fagioli può essere sufficiente per scatenare sintomi di avvelenamento e problemi gastrointestinali.
funghi
Ciò che rende i funghi così rischiosi è semplicemente il rischio di confusione. Mentre l’agarico muscario è facile da individuare, i suoi parenti meno popolari lo sono meno. Molti funghi producono tossine per proteggersi dai predatori. Ecco perché dovresti acquistare cibo solo da rivenditori fidati.
Patate
Il contorno preferito dai tedeschi è in realtà velenoso. Allora perché li mangiamo ogni giorno? La solanina in esso contenuta viene in gran parte distrutta durante la cottura. Tuttavia, le patate che germogliano o presentano macchie verdi dovrebbero essere scartate. Qui si forma molta solanina, poiché la sostanza è lì per uccidere i batteri putrefattivi. Negli esseri umani provoca sintomi di avvelenamento come mal di testa, vomito, diarrea e mal di gola. In caso di avvelenamento molto grave la solanina può risultare addirittura fatale. Tuttavia, se cuocete bene le patate e sbucciate le varietà più vecchie, andate sul sicuro.
Anacardi
Le noci sono uno spuntino quotidiano popolare, ma gli anacardi sono in realtà tossici per il corpo umano nella loro forma originale. Contengono urushiolo, che può causare forti reazioni anche se toccato. Il veleno viene ucciso dal riscaldamento, quindi gli anacardi normali disponibili, la maggior parte dei quali sono stati tostati, sono innocui.
