John Myers
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Alternative al sale – Sodio negli alimenti
Le alternative al sale possono non solo aiutarti a migliorare il tuo menu ma anche a condurre uno stile di vita più sano. Perché molte persone consumano troppo sale ogni giorno. Soprattutto viene spesso sottovalutato l’apporto di sale nascosto.
- Il sodio contenuto nel sale è molto importante per l'organismo, soprattutto per i muscoli. Tuttavia, l'assunzione giornaliera non deve superare i 2,300 mg.
- Gli snack e le patatine che ci piace mangiare spesso contengono un livello molto elevato di sale.
- Ciò fa sì che il tuo corpo richieda più sale del necessario.
- Se ne limiti l'assunzione per un periodo di tempo, il tuo corpo si abituerà rapidamente a mangiare meno sale.
Aglio – la popolare alternativa al sale
L'aglio fresco è l'alternativa più popolare al sale. Affettato dona ad ogni piatto un gusto fresco.
- Per insaporire velocemente i vostri piatti potete utilizzare anche l'aglio in polvere o in scaglie.
- Aggiunto al tuo pasto, l'aglio può proteggerti dalle malattie durante i mesi freddi.
Succo di agrumi fresco per ogni piatto
Il succo di agrumi è arricchito con la preziosa vitamina C e dona ai piatti – insalate, pesce e persino dessert – un sapore fresco.
- Frutta come limone, lime, arancia o pompelmo sono molto importanti per il sistema immunitario e possono essere un'alternativa adeguata al sale.
- Un altro modo per aggiungere il succo di agrumi ai vostri piatti è prepararlo per la marinata con altre spezie.
Alghe – sapore salato del mare
Un modo interessante per ravvivare il tuo menu è aggiungere le alghe. Possono essere un buon sostituto del sale poiché sono ricchi di vitamine e minerali, in particolare magnesio, ferro e vitamina C.
- Se siete curiosi di provare il sapore delle alghe, il modo migliore è provarle con prelibatezze di pesce già familiari, come il sushi.
- Le alghe essiccate sono particolarmente buone con verdure al forno, pomodori dolci o pesce.
