John Myers
Una dieta ricca di alimenti trasformati e ricca di grassi e zuccheri si traduce in quozienti di intelligenza (QI) inferiori nei bambini, mentre i cibi freschi portano a bambini significativamente più intelligenti. Almeno questo è ciò che gli scienziati britannici hanno scoperto in uno studio con circa 14,000 bambini.
Meno intelligente dal cibo trasformato
Quando i bambini hanno tre anni, mangiare cibi per lo più elaborati, ricchi di grassi e ricchi di zuccheri ha un impatto molto negativo sulla loro intelligenza più avanti nella vita.
Mangiare sano promuove l'intelligenza
L'Avon Longitudinal Study of Parents and Children esamina la salute a lungo termine di 14,000 bambini.
Gli scienziati britannici dell'Università di Bristol hanno scoperto che una dieta ricca di sostanze nutritive e vitamine può aumentare lo sviluppo delle prestazioni mentali durante l'infanzia.
Il Journal of Epidemiology and Community Health riferisce che la dieta di un bambino quando ha tre anni può influenzare il QI che avrà all'età di 8.5 anni.
Gli errori alimentari non possono più essere corretti
Gli autori dello studio hanno anche scoperto che gli errori nutrizionali nei bambini piccoli apparentemente non potevano più essere risolti, almeno non per quanto riguarda il quoziente intellettivo.
Ciò significa che se i bambini sono stati nutriti con una dieta malsana all'età di tre anni, ciò ha anche un effetto negativo sulla loro intelligenza nella tarda infanzia se mangiano di nuovo cibi più sani dopo i tre anni.
Più malsana è la dieta, più basso è il QI
I genitori dei bambini che hanno preso parte allo studio avevano compilato dei questionari e fornito informazioni dettagliate sulla nutrizione dei loro figli all'età di tre, quattro, sette e otto anni e mezzo.
È interessante notare che ogni punto negativo dato nella valutazione dei questionari per i componenti alimentari cattivi o le cattive abitudini alimentari ha portato a un calo del QI di 1.67 punti.
Al contrario, ogni punto in più per un'alimentazione sana, ad esempio B. per il consumo frequente di insalata, riso, pasta, pesce e frutta, un aumento del QI di 1.2 punti.
Il cervello cresce più velocemente durante i primi tre anni di vita. Di conseguenza, gli scienziati ora sospettano che una buona alimentazione durante questa fase della vita contribuisca anche allo sviluppo ottimale del cervello.
Michael Nelson, Head of Research, School Meals ha dichiarato:
Circa il 23% di tutti gli iscritti alla scuola è in sovrappeso o addirittura obeso. Uno stile di vita sano nel primo sviluppo dei bambini può portare a un peso corporeo sano in età scolare e d'altra parte – come dimostra questo studio – migliorare il rendimento dei bambini a scuola.
Questi risultati mostrano quanto sia importante educare tutti i genitori, così come coloro che lavorano con i bambini piccoli, a un'alimentazione infantile veramente sana.
