John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Zuppa di mele e olivello spinoso
- 1 Piccola mela
- 1 cucchiaio Succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio Burro
- 1 pezzo Zenzero fresco delle dimensioni di una miniatura
- 0,5 pacchetto Zucchero vanigliato
- 200 Millilitri Olivello spinoso - nettare
- 20 g Panna montata
- 1 cucchiaino da tè Amido alimentare
Crostini alla cannella
- 1 disco Brindare
- 2 cucchiaio Burro
- 0,5 Cucchiaino (livello) Cannella macinata
- 1 cucchiaino da tè zucchero di canna
anelli di mele al forno
- 1 Tuorlo d'uovo
- 50 Millilitri latte
- 1 pizzico Sale
- 0,5 pacchetto Zucchero vanigliato
- 3 Cucchiaio (livello) Farina
- 1 Punta del coltello Lievito in polvere
Servire
- Menta fresca
- Zucchero a velo
- Cannella macinata
Istruzioni
Zuppa di mele e olivello spinoso
- Tagliare in quarti e sbucciare la mela, togliere il torsolo e grattugiare grossolanamente. Mescolare con il succo di limone. Sbucciare lo zenzero, tagliarlo a pezzetti.
- Sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungere la mela, lo zenzero e lo zucchero vanigliato nella casseruola. Sudare brevemente. Aggiungi il nettare di olivello spinoso. Portare brevemente a ebollizione, far sobbollire dolcemente per tre minuti a fuoco basso. Infine incorporare la panna. Togli la pentola dal fornello.
- Frullare la zuppa. Mescolare l'amido di mais con un po' d'acqua fino a che liscio. Riscalda di nuovo la zuppa. Mescolare l'amido di mais. Portare di nuovo a ebollizione brevemente e togliere dal fuoco.
Crostini alla cannella
- Tagliate a cubetti il pane tostato. Scaldare il burro insieme alla cannella e allo zucchero in una padella. Friggere i cubetti di pane fino a renderli croccanti.
anelli di mele al forno
- Mescolare i tuorli con il latte, il sale e lo zucchero vanigliato. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare.
- Sbucciare la mela. Rimuovere il torsolo con un tagliamele. Tagliare la mela a rondelle.
- Scaldare l'olio in una casseruola. Tirare gli anelli di mela uno dopo l'altro attraverso l'impasto e cuocere in olio caldo fino a doratura. Scolare su carta da cucina.
Servire
- Metti la zuppa in un piatto fondo. Distribuire sopra i crostini alla cannella. Guarnire con la menta. Disporre gli anelli di mela su un piatto extra. Cospargere con zucchero a velo e cannella.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 354kcalCarboidrati: 28.5gProteine: 3.5gGrasso: 25.2g
