John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Massa di mele:
- 2 pezzo Mele Belle de Boskoop
- 1 pezzo Limone
- 150 g Crema di formaggio
- 20 g Mirtillo
- 1 gocce Aroma Di Mandorla Amara
- 30 g Zucchero
- 30 g Cannella
- 40 g marshmallow
- 43 liquore
Crollare:
- 90 g zucchero di canna
- 150 g Farina
- 90 g Burro
- 20 g Nocciole tritate
Ghiaccio:
- 170 g Zucchero
- 375 g latte
- 375 g Crème Fraiche Formaggio
- 7 pezzo Tuorlo d'uovo
- 75 g Chicchi di caffè
Istruzioni
- Tagliate le mele a cubetti e mescolatele agli ingredienti. Mescolare gli ingredienti per il crumble. Mettere il composto di mele in una pirofila, cospargere con il crumble e cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti.
- Per il gelato, portare a ebollizione i chicchi di caffè con la creme fraiche e il latte, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Togliere i chicchi di caffè e mantecare con la schiuma, lasciar raffreddare e mettere nella gelatiera.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 295kcalCarboidrati: 31gProteine: 4.8gGrasso: 16.9g
