Strudel di mele con pasta sfoglia croccante

= fa uno strudel grande (lunghezza di una teglia) Prima di dire copio solo le ricette. Faccio sempre la pasta sfoglia così: 1. Stendere la pasta sfoglia piatta (poco più grande di una teglia) 2. Scaldare il burro e friggere il pangrattato 3. Mescolare le mele sbucciate e tritate con il succo di limone + aggiungere l'uva sultanina e mettere tutto nella padella 4. Panna, zucchero di canna, zucchero vanigliato e cannella in una Mescolare la tazza e mescolare con le mele fritte. 5. Fate soffriggere per circa 2/3 minuti fino ad ottenere una consistenza leggermente cremosa ma non troppo cotta! 6. Disporre l'impasto sopra la pasta sfoglia in una linea sottile al centro 7. Cospargere le mandorle sopra 8. Ripiegare l'impasto sull'impasto di mele dall'alto 9. Piegare la parte inferiore verso l'alto e formare un rotolo (l'impasto deve essere girato un po' - un po' complicato) 10. Schiacciare bene l'impasto sul lato e tagliarlo il più vicino possibile senza che il ripieno fuoriesca dal lato - deve rimanere uno strato sottile di pasta sfoglia ----- ------------- ---------------------- Puoi arrotolare gli avanzi con un po' di cioccolato e metterli in forno a lo stesso tempo! ------------------------- Adagiate il rotolo di pasta sfoglia su una teglia con carta da forno e infornate a 200° ventilato ------- ---- --------------- Ha un sapore unico con panna montata e zucchero a velo. Caldo e freddo un piacere!