Dave Parker
Perché le padelle rivestite non vanno lavate in lavastoviglie
Le padelle e le pentole rivestite sono ricoperte da uno strato antiaderente, ad esempio in teflon. In questo modo il cibo non brucerà così velocemente durante la cottura.
- Che siano in alluminio, ghisa, acciaio inox, ferro o rame, esistono diversi tipi di padelle rivestite e tutte hanno una cosa in comune: il rivestimento antiaderente è una superficie sensibile che può staccarsi rapidamente con utensili non adatti. detergenti troppo aggressivi o aggressivi.
- Anche se alcuni produttori dichiarano che le loro padelle sono lavabili in lavastoviglie, non dovresti comunque lavare padelle e pentole rivestite in lavastoviglie.
- Il motivo: con il tempo il detersivo per lavastoviglie aggressivo attacca il rivestimento antiaderente. Se il rivestimento della pentola si stacca si possono liberare sostanze tossiche, soprattutto durante la cottura con pentole in alluminio.
- Anche la durata della padella diminuisce enormemente non appena il rivestimento si stacca.
- Quando si cucina con pentole rivestite, assicurarsi generalmente che non diventino troppo calde. A temperature intorno ai 200 gradi il Teflon libera fumi tossici che possono essere pericolosi per l'uomo e gli animali.
- Il teflon è noto anche per essere difficile da degradare una volta che la plastica entra nell'ambiente naturale attraverso le acque reflue della lavastoviglie.
- È meglio pulire le pentole rivestite a mano con acqua calda, un po' di detersivo per i piatti e una spugna morbida e non abrasiva, come consiglia ad esempio il Centro bavarese di consulenza per i consumatori.
