John Myers
Introduzione: mercati e bancarelle dello street food kirghiso
Il Kirghizistan è un paese senza sbocco sul mare nell'Asia centrale, famoso per le sue splendide montagne, gli splendidi laghi e la gente ospitale. Un aspetto della cultura kirghisa che non può essere ignorato è il delizioso cibo di strada. Lo street food kirghiso è un crogiolo di sapori di varie culture che hanno abitato la regione nel corso della storia. Dalle fumanti ciotole di noodles ai gustosi spiedini di carne, ce n'è per tutti i gusti. In questo articolo esploreremo i famosi mercati e le bancarelle dello street food kirghiso che dovresti visitare.
Panoramica dei mercati popolari dello street food kirghiso
In Kirghizistan, i mercati dello street food sono vivaci centri di attività, con persone di ogni ceto sociale che si riuniscono per godersi un boccone veloce. Uno dei mercati più popolari è Osh Bazaar a Bishkek. È un mercato storico che offre una vasta gamma di frutta fresca, verdura, spezie e cibo di strada. Mentre passeggi per il mercato, puoi provare i piatti tradizionali kirghisi come shashlik (spiedini di carne alla griglia), lagman (zuppa di noodle) e plov (pilaf di riso).
Un altro popolare mercato di street food in Kirghizistan è Orto-Sai Bazaar, situato nella capitale Bishkek. Questo mercato è famoso per la sua vasta selezione di cibo da strada, tra cui la cucina tradizionale kirghisa, ravioli cinesi, barbecue coreano e kebab turchi. Uno dei piatti imperdibili dell'Orto-Sai Bazaar è il samsa, un dolce ripieno di carne, patate e cipolle.
Le migliori bancarelle di cibo di strada kirghiso da visitare a Bishkek
Bishkek, la capitale del Kirghizistan, è il paradiso degli amanti del cibo. La città ospita numerose bancarelle di street food che offrono piatti deliziosi e convenienti. Una delle migliori bancarelle di street food da visitare è Jalal-Abad Somsas. Questa piccola bancarella si trova nel cuore di Bishkek e serve deliziosi samsa con vari ripieni, tra cui manzo, agnello e zucca.
Un'altra popolare bancarella di cibo di strada a Bishkek è Osh Bazaar Shashlyk. Come suggerisce il nome, questa bancarella è specializzata in shashlik, un piatto tradizionale kirghiso a base di pezzi di carne marinati grigliati su fiamma libera. La ricetta segreta della marinata della bancarella è stata tramandata di generazione in generazione, rendendo lo shashlik incredibilmente saporito e tenero.
In conclusione, il Kirghizistan è un paradiso per gli amanti del cibo, e i suoi mercati e le bancarelle di cibo di strada ne sono una testimonianza. Che tu abbia voglia di gustosi spiedini di carne o di noodles fumanti, troverai sicuramente qualcosa per soddisfare le tue papille gustative. Quindi, la prossima volta che sarai in Kirghizistan, assicurati di visitare questi famosi mercati e bancarelle di cibo di strada per provare il meglio della cucina kirghisa.
