John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 10 g Zenzero fresco
- 1 Spicchio d'aglio
- 1 cucchiaino Pasta alla citronella
- 1 Peperoncino rosso
- 4 cucchiai da tavola olio di sesamo
- 1 litro Brodo di pollo
- 200 g Filetti di petto di pollo
- 100 Mia tagliatelle
- 1 di medie dimensioni Carota
- 1 peperoncino
- 1 polo porri
- 2 cucchiai da tavola Salsa di soia
- 0,25 mazzo Coriandolo fresco
- Sale
Istruzioni
- Tagliare lo zenzero e l'aglio a cubetti fini. Dividete a metà il peperoncino, eliminate il torsolo e tritatelo finemente.
- Scaldare l'olio in una casseruola, far rosolare lo zenzero e l'aglio fino a doratura. Aggiungete il peperoncino e la pasta di citronella e fate rosolare brevemente. Versare 500 ml di brodo di pollo, portare ad ebollizione, lavare la carne, aggiungere e cuocere per 20 minuti a fuoco dolce.
- Preparare la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Sbucciare la carota e tagliare i bastoncini. Pulite la paprika e tagliatela a pezzi grossolani, mondate il porro, lavatelo e tagliatelo ad anelli. Togliere il pollo dal brodo e mettere da parte.
- Aggiungere alla zuppa le carote, la paprika, il porro e il resto del brodo e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. Condire la zuppa con sale e salsa di soia.
- Tagliare il pollo a pezzetti e aggiungerlo alla zuppa. Disporre le tagliatelle nei piatti fondi e ricoprire con la zuppa calda. Servire guarnito con coriandolo.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 85kcalCarboidrati: 1.3gProteine: 3.8gGrasso: 7.3g
