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Astaxantina: questo è l'effetto della tintura delle alghe

Si dice che il colorante naturale astaxantina abbia numerosi effetti positivi, da un lato. D'altra parte, ci sono critici che commentano che questi non sono stati provati. Abbiamo raccolto informazioni sulla sostanza per te.

Astaxantina – una sostanza con uno speciale effetto antiossidante

L'astaxantina è un carotenoide naturale che può essere estratto da alghe d'acqua dolce chiamate alghe della pioggia di sangue (Haematococcus Pluvialis). Per anni è stato celebrato nei “circoli dei superfood” per le sue elevate capacità antiossidanti.

  • L'astaxantina appartiene al gruppo delle cosiddette xantofille. Piante e animali utilizzano naturalmente l'intenso pigmento rossastro per la loro protezione solare e per intercettare i dannosi radicali liberi.
  • In provetta, la sostanza si è dimostrata un antiossidante altamente efficace. A seconda di come sono state effettuate le analisi, il colorante rosa ha avuto un effetto antiossidante da 20 a 550 volte più forte della vitamina E, una nota vitamina protettrice delle cellule.
  • Un fattore che parla a favore dell'astaxantina: la sua proprietà antiossidante viene mantenuta in ogni momento e non si trasforma nell'opposto critico e pro-ossidativo. Ciò distingue significativamente il colorante da altri antiossidanti come la vitamina C, E e il ß-carotene.
  • A causa della sua struttura chimica, delle sue capacità antiossidanti e delle sue peculiarità di essere distribuito nel corpo, si presume che l'astaxantina possa aiutare contro una serie di malattie causate dalla civiltà, ad esempio cataratta, diabete o reumatismi.
  • Un altro vantaggio: a differenza di molti altri antiossidanti, il colorante può attraversare la barriera emato-encefalica. Può anche accumularsi nella retina dell'occhio.
  • Si dice anche che abbia un effetto protettivo contro i raggi UV sulla nostra pelle. Ecco perché i produttori di cosmetici amano utilizzare preparati di alghe o estratti di astaxantina appropriati.
  • La sostanza sembra interessare anche gli atleti: la forza, la resistenza e le prestazioni atletiche dovrebbero trarne beneficio. Oltre a una dieta adatta allo sport, apparentemente supporta anche la rigenerazione dei muscoli stressati.

La situazione dello studio non è ancora chiara

Ci sono molte ricerche sull'astaxantina. A causa dell'attuale situazione degli studi, tuttavia, non è possibile fare dichiarazioni chiare su quanto bene o meno efficacemente la sostanza funzioni nel corpo umano.

  • Il centro consumatori della Renania settentrionale-Vestfalia certifica che gli integratori alimentari con astaxantina hanno solo un effetto discutibile e sottolinea espressamente che per questa sostanza non sono consentite dichiarazioni relative alla salute.
  • I difensori dei consumatori basano la loro valutazione sulle valutazioni dell'EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare) degli anni 2009 e 2011, che ha valutato tutti gli studi disponibili fino ad oggi come insufficienti per una comprovata efficacia.
  • Tuttavia, ci sono anche risultati positivi individuali: ad esempio, secondo uno studio del 2015, l'astaxantina ha sviluppato un effetto calmante nelle reazioni infiammatorie croniche.
  • Una valutazione dello studio del 2019 per quanto riguarda gli effetti sulla pelle ha dimostrato che i processi di invecchiamento legati ai raggi UV possono essere ritardati in particolare dall'antiossidante.
  • Uno studio coreano su 14 giovani donne sane ha già prodotto un risultato positivo nel 2010: l'assunzione di 8 milligrammi di astaxantina per un periodo di 8 settimane ha provocato un minor danno ossidativo al DNA, un sistema immunitario migliore e meno parametri infiammatori misurabili nei soggetti del test .
  • L'assunzione di astaxantina con un farmaco usato per trattare i danni neurologici ha dimostrato di avere effetti protettivi sorprendentemente elevati sulle cellule nervose in uno studio del 2020.
  • Uno studio condotto in Giappone su persone di età compresa tra 45 e 64 anni ha mostrato che una dose giornaliera di 12 milligrammi di astaxantina ha migliorato le capacità cognitive per 12 settimane. Tuttavia, a causa della popolazione dello studio relativamente piccola, i risultati non erano statisticamente significativi.
  • Anche se le prove della sua efficacia sono lungi dall'essere complete, i proponenti ne sono convinti: il numero di studi già effettuati e quelli ancora in programma e in corso darebbero l'idea che si possa ritenere che il colorante rosso abbia qualche efficacia potenziale.
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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