Asparagi al forno con trota salmonata affumicata

Asparagi al forno:

• Preriscaldate il forno a 220°C... Foderate la teglia con un foglio di alluminio, lasciando i bordi dappertutto... Lavate bene il limone con acqua calda e tagliatelo a fette...
• Lavate gli asparagi e asciugateli... poi sbucciateli bene e tagliate le estremità legnose.... ora adagiate gli asparagi nella teglia.... condite con sale e pepe colorato.... spalmate gli spicchi di limone e il burro Fiocchi sopra e con una spruzzata di brodo vegetale....Chiudete poi ermeticamente.... Cuocete in forno (220°C) per 40 - 45 minuti.
• Non volevo servire la trota salmonata fredda con gli asparagi. Quindi li ho tagliati in porzioni... avvolti in un foglio di alluminio e li ho messi in forno a scaldare 10 minuti prima che gli asparagi fossero pronti...
• Sfornare gli asparagi e la trota salmonata e distribuirli sui piatti dopo averli disimballati... ci siamo divertiti... Buon appetito