Calamari al forno

by John Myers Luglio 25, 2021, 2: 57 am

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Portata Dinner

Gastronomia europeo

porzioni persone

Calorie 343 kcal

Contenuti show

Ingredienti

1 kg Calamaretti freschi
2 Uova
5 cucchiai da tavola Farina
Briciole di pane
Olio di semi di girasole
Sale

Istruzioni

Pulite i calamari e tagliate i tubi ad anelli

Metteteli in acqua bollente salata e tirateli fuori subito, questo farà rassodare gli anelli senza cuocerli, facilitando la panatura

Lasciate raffreddare gli anelli e poi passateli nella farina e nel pane con le uova e il pangrattato

Scaldare abbondante olio di semi di girasole in una padella e friggervi gli anelli di calamari impanati fino a renderli croccanti.

Scolatele su un canovaccio, aggiustate di sale e servite con insalata e salsa tartara

Ricetta Pino Stampare la ricetta

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 343kcalCarboidrati: 72.3gProteine: 10gGrasso: 1g

Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.