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Panetteria: l'Onda del Danubio

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Tempo totale 50 verbale
Portata Dinner
Gastronomia europeo
porzioni 10 persone
Calorie 432 kcal

Ingredienti
 

per l'impasto leggero

  • 6 pezzo Uova ruspanti - L -
  • 250 g Margarina - Rama - o qualcosa del genere
  • 250 g Zucchero fino
  • 2 pacchetto Zucchero vanigliato Bourbon
  • 1 pacchetto Lievito in polvere
  • 400 g Farina setacciata

per la pasta scura

  • 2 cucchiaio Rum ad alta gradazione
  • 2 cucchiaio Cacao non zuccherato
  • 2 cucchiaio Zucchero finissimo

copertura

  • 1 vetro. Amarene sgocciolate - snocciolate -

per la crema

  • 1 pacchetto Crema per torte in polvere - vaniglia - del Dr Oetker
  • 200 g Burro
  • 100 g Glassa al cioccolato

Istruzioni
 

  • Prepara una pastella con gli ingredienti 1 -6. Stendere 2/3 dell'impasto leggero sulla teglia foderata con carta da forno.
  • Fare un impasto scuro con gli ingredienti (per l'impasto scuro) 1-3 dal restante terzo e distribuirlo uniformemente sull'impasto chiaro.
  • Ora le amarene, nel frattempo scolate, vengono disposte a file regolari.
  • Il tutto ora a 180° al centro. Rail, (calore superiore e inferiore) cotto per circa 30 minuti, quindi lasciato raffreddare bene.
  • Nel frattempo preparate la crema per dolci seguendo le istruzioni, mescolate il burro fino a renderlo spumoso e incorporatelo.
  • Dopo che la torta si è raffreddata, spalmare la crema uniformemente su di essa e decorare con la glassa al cioccolato. Metti in un luogo fresco.

Alimentazione

Servendo: 100gCalorie: 432kcalCarboidrati: 60.4gProteine: 5.2gGrasso: 17.5g
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Scritto da John Myers

Chef professionista con 25 anni di esperienza nel settore ai massimi livelli. Proprietario del ristorante. Direttore delle bevande con esperienza nella creazione di programmi di cocktail di livello mondiale riconosciuti a livello nazionale. Scrittore di cibo con una voce e un punto di vista distintivi da chef.

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