John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Il battitore
- 125 g Burro
- 100 g Zucchero di canna grezzo
- 2 pezzo Uova, misura L
- 200 g Farina di farro tipo 630
- 1 pizzico Sale
- 2 cucchiaino da tè Lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè scorza d'arancia
- 4 cucchiaio Succo d'arancia
Lo strato intermedio
- 4 cucchiaio Marmellata di arance
Lo strato di scheggia
- Briciole di torta
- 4 cucchiaio Grand Marnier
- 1 tazza Crema
Il casting
- 200 g Zucchero a velo
- 2 cucchiaio Succo d'arancia
...così
- Grasso e briciole per la forma
Istruzioni
Il battitore
- Con tutti gli ingredienti formate una pastella densa e versatela in una teglia unta e sbriciolata. Cuocere in forno preriscaldato a ca. 175 gradi per 30 - 40 minuti. Tirare fuori e lasciare raffreddare.
- Svuotare la torta con un cucchiaio. Dovrebbe rimanere circa un cm tutt'intorno.
Lo strato intermedio
- Spennellare la torta scavata con marmellata di arance.
Lo strato di schegge di conchiglia
- Bagnare le briciole di torta con il Grand Marnier e lasciarle macerare per un po' (possibilmente tutta la notte).
- Montare la panna e mescolarla con le briciole di torta ammollate. Distribuite questo composto sulla marmellata di arance e livellatela.
Il casting
- Mescolare lo zucchero a velo con il succo e distribuirlo uniformemente sulle briciole. Lasciare raffreddare per circa un'ora e poi servire.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 351kcalCarboidrati: 51gProteine: 0.3gGrasso: 13.3g
