John Myers
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Ingredienti
- 250 g Farina di farro
- 2 cucchiaino Lievito in polvere
- 2 cucchiai da tavola Zucchero
- 2 cucchiai da tavola Miele
- 50 g Burro fuso
- 2 Banane
- 5 cucchiai da tavola latte
- 2 Uova
- 1 pizzico Sale
- 40 g Uvetta o gocce di cioccolato da cuocere
- 40 g Noci tritate grossolanamente
per il crumble:
- 2 cucchiai da tavola Zucchero
- 2 cucchiai da tavola Farina
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 0,5 cucchiaino cannella
Istruzioni
- Mescolare in una ciotola la farina, il lievito, il sale, lo zucchero, il burro e una banana schiacciata. Mescolare le uova con il miele e il latte in un'altra ciotola. Quindi aggiungere al composto di farina e mescolare brevemente il tutto.
- Dimezzare la seconda banana nel senso della lunghezza e tagliarla a fettine sottili. Uniteli all'impasto con l'uvetta o le gocce di cioccolato e le noci.
- Distribuire l'impasto in una teglia per muffin preparata. Per il crumble, usa le mani per trasformare gli ingredienti di cui sopra in un crumble fine. Cospargere i muffin. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi (o forno ventilato 170 gradi) sulla griglia centrale per circa 15-20 minuti.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 269kcalCarboidrati: 50gProteine: 2.9gGrasso: 6.2g
