John Myers
Contenuti
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Ingredienti
mais barbecue
- 6 Pannocchie di mais dolce
- 1 L Water
- 750 ml latte
- 3 cucchiaino Zucchero
- 3 cucchiaino Sale
- burro alle erbe
Marmellata di fagioli
- 1 piccole Fagioli in scatola
- 2 Cipolle fresche
- 2 Spicchi d'aglio
- 150 g salame
- 1 Peperoncino secco
- 1,5 cucchiai da tavola Concentrato di pomodoro concentrato tre volte
- cumino macinato, coriandolo, sale, pepe,
- 1 cucchiaino Olio d'oliva
Istruzioni
mais barbecue
- Mescolare il latte, l'acqua, lo zucchero e il sale in una pentola capiente! Pulite un po' il mais e fatelo sobbollire per 20 minuti nel composto di latte/acqua a fuoco basso! Il latte dona al mais un ottimo aroma!
- Preriscaldate il grill del forno a 190°C e grigliate il mais su una teglia girandolo spesso, altrimenti si brucerà! Naturalmente può anche essere preparato deliziosamente su una griglia a carbone! Servire con burro alle erbe.
Marmellata di fagioli
- Tagliare a dadini l'aglio e le cipolle di salame e soffriggere nell'olio d'oliva fino a quando le cipolle sono traslucide. Aggiungere poi il peperoncino tritato. Sfumare il tutto con l'acqua di fagioli in scatola e portare a ebollizione.
- Tagliate i pomodori a dadini e aggiungeteli insieme ai fagioli! Lasciar sobbollire il tutto per 20 minuti. Condire a piacere con le spezie.
- Usando il frullatore a immersione, frulla tutto in purea e aggiungi il concentrato di pomodoro. Va servito caldo!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 57kcalCarboidrati: 3.7gProteine: 2.8gGrasso: 3.5g
