John Myers
Contenuti
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Ingredienti
- 500 g Fagioli verdi
- Sale pepe
- 4 Cipolle
- 2 cucchiai da tavola Olio
- 2 cucchiai da tavola Burro
- 3 cucchiai da tavola Zucchero
- 6 Steli e foglie Prezzemolo tritato
Istruzioni
- Pulite i fagioli, tagliateli a metà, lavateli e cuoceteli in acqua bollente salata per ca. 12 minuti.
- Scolare e drenare.
- Nel frattempo sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi.
- Scaldare l'olio e il burro in una padella.
- Friggere le cipolle, girandole, fino a doratura.
- Condire con sale e pepe.
- Coprire con lo zucchero e caramellare fino a doratura.
- Sfumare con 150 ml di acqua, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per ca. 8 minuti.
- Aggiungete i fagioli alle cipolle, mescolate ancora bene e cospargete con il prezzemolo tritato.
- Delizioso contorno per fritture.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 190kcalCarboidrati: 14.9gProteine: 1.8gGrasso: 13.7g
