John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Burro d'orso
- 200 g Resti di frutti di bosco (bromo; ribes; raspa; fragole)
- 2 g Sale
- 25 g Zucchero di canna grezzo
- 0,5 cucchiaino Aroma vaniglia/baccello di vaniglia
- 250 gr Burro a temperatura ambiente
Istruzioni
- Seleziona la seconda parte delle bacche rimanenti e metti tutto uno dopo l'altro in un contenitore alto. Mettete sopra il burro a temperatura ambiente, aggiungete il sale, lo zucchero grezzo di canna e anche l'aroma di vaniglia/baccello di vaniglia/la polpa. Mescolare bene la massa di burro con le spezie e i frutti di bosco con una bacchetta magica.
- Ora posizionate il tutto su un pezzo di carta da forno, quindi arrotolatelo nella forma desiderata. Stringere le estremità come una caramella e avvolgerle in frigorifero per circa un'ora (1) finché non saranno sode. È ancora meglio se lasci che tutto vada avanti per una (1) notte.
