John Myers
Contenuti
show
Ingredienti
- 1 kg Foglio di fiocco di manzo
- 800 g Cipolle fresche
- 2 cucchiai da tavola Burro chiarificato
- 3 cucchiai da tavola Pasta di pomodoro
- 3 Spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino Cumino macinato
- 2 cucchiai da tavola Paprika in polvere
- 1 cucchiaino Sale stagionato
- 2 Foglie di alloro
- 400 ml Brodo
- Pepe ciliegino Telly
- 1 cucchiai da tavola aceto di vino rosso
- Sale e pepe
Istruzioni
- Tagliare la teglia da bowling di manzo secondo le dimensioni desiderate. Sbucciare le cipolle e l'aglio. Tagliare le cipolle a spicchi e grattugiare finemente l'aglio.
- Scaldare lo strutto al burro e friggere la carne in 2 porzioni ben calda, brevemente e togliere dalla padella. Quindi friggere le cipolle fino a quando non saranno marroni. Aggiungere il concentrato di pomodoro e far rosolare brevemente. Quindi aggiungere la carne e mescolare bene. Sfumate poi con il brodo che preferite. Aggiungere le foglie di alloro, i semi di cumino, la paprika e il sale condito.
- Metti il coperchio sulla pentola a pressione e imposta il livello 2. Cuoci per 20 minuti! O secondo le istruzioni di cottura per la rispettiva pentola! Nel frattempo preparate i contorni. Con noi Spirelli e Insalata!
- Poi condite a piacere con pepe, sale e aceto! Quindi servire con ad esempio Spirelli e insalata!
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 77kcalCarboidrati: 4.8gProteine: 3.1gGrasso: 5g
