John Myers
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Ingredienti
Bistecche di peperoni:
- 2 150 g di bistecche alla paprika marinata alla paprika
- 2 cucchiai da tavola Olio di semi di girasole
Mais:
- 1 Può Mais / peso sgocciolato 285 g
- 1 cucchiai da tavola Burro
- 2 grossi pizzichi Sale marino grosso del mulino
- 1 cucchiai da tavola Liquido per friggere
- 500 g Patate (triplette)
- 1 cucchiaino Sale
Istruzioni
Bistecche di peperoni:
- Scaldare l'olio di semi di girasole (2 cucchiai) in una padella e friggere le bistecche di maiale marinate e peperoni per 3 minuti su entrambi i lati ed estrarle.
Mais:
- Scolare il mais attraverso un colino da cucina e cuocerlo/friggerlo in un pentolino con il burro (1 cucchiaio). Mescola ancora e ancora. Infine condire con sale marino grosso macinato (2 pizzichi grandi) e liquido di arrosto (1 cucchiaio) e friggere nuovamente vigorosamente. Questo dovrebbe produrre un colore leggermente scuro sul fondo della pentola (caramellare!). Togliere immediatamente la pentola dal fuoco.
Terzine:
- Sbucciare e lavare le patate piccole, cuocerle in acqua salata (1 cucchiaino di sale) per circa 20 minuti e scolarle.
Servire:
- Servire la bistecca alla paprika con mais e triplette. Se necessario, irrorare le patate con un po' del liquido di cottura.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 442kcalGrasso: 50g
