John Myers
Contenuti
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Ingredienti
Bistecche di peperoni:
- 2 300 g di bistecche di paprika in marinata alla paprika per padella e griglia
- 2 cucchiai da tavola Olio
Insalata di cetrioli cinesi:
- 1 Cetriolo serpente ca. 400 g (pulito e tagliato ca. 250 g)
- 1 cucchiai da tavola Aceto di riso leggero
- 1 cucchiai da tavola Olio d'oliva
- 1 cucchiai da tavola Zucchero
- 1 cucchiaino Senape medio piccante
- 2 grossi pizzichi Sale marino grosso del mulino
- 2 grossi pizzichi Pepe colorato del mulino
Servire:
- 1 Ravanelli (2 metà) per guarnire
Istruzioni
Bistecche di peperoni:
- Rosolare le bistecche in una padella con olio (2 cucchiai) su entrambi i lati per ca. 3 - 4 minuti.
Insalata di cetrioli cinesi:
- Lavare il cetriolo, asciugarlo tamponando con carta da cucina, raschiarlo con la lama da decorazione, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, togliere/raschiare i semi con un cucchiaino e tagliare a fettine di mezzaluna (spessore circa 1 - 2 mm) con un coltello. Con zucchero (1 cucchiaio), sale marino grosso del frantoio (2 pizzichi grandi), pepe colorato del mulino (2 pizzichi grandi), senape mediamente piccante (1 cucchiaino), olio (1 cucchiaio / sole e oliva di THOMY) e aceto di riso leggero (1 cucchiaio) condire, mescolare / frullare bene e conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Servire:
- Servire le bistecche di paprika con insalata di cetrioli cinesi, guarnite con metà di ravanello.
Alimentazione
Servendo: 100gCalorie: 764kcalCarboidrati: 25gGrasso: 75g
