John Myers
I bifidobatteri colonizzano il sistema digestivo (compresa l'appendice) delle persone sane e la vagina delle donne sane. Tengono sotto controllo batteri e agenti patogeni nocivi. L'insediamento dei bifidobatteri nell'intestino e/o nella vagina può essere ottenuto con l'aiuto di probiotici di alta qualità. Allo stesso tempo, la dieta deve essere ricca di carboidrati non digeribili (foglie grossolane) in modo che i bifidobatteri possano trovare abbastanza cibo e stabilirsi davvero in modo permanente.
Bifidobatteri per un intestino sano
I ricercatori hanno riconosciuto più di venti anni fa che i bifidobatteri sono tra i componenti più importanti della flora intestinale. Negli esseri umani adulti la loro quota nella flora intestinale totale è di circa il 25%, mentre nei neonati raggiunge addirittura il 95%. Tuttavia, con determinate abitudini alimentari è possibile aumentare nuovamente la percentuale di bifidobatteri in età adulta.
I bifidobatteri tengono lontani i batteri intestinali dannosi
I bifidobatteri (come i lattobacilli) abbassano il pH nel colon fermentando il glucosio in acido lattico.
Batteri intestinali indesiderati e agenti patogeni come la salmonella, i batteri putrefattivi o i batteri coliformi non amano un ambiente così acido nell'intestino crasso e quindi difficilmente possono insediarsi e, se lo fanno, non possono moltiplicarsi eccessivamente e sono batteri intestinali “buoni” – come ad es. bifidobatteri – tenuti sotto controllo.
Questa influenza di controllo dei bifidobatteri deriva dal cosiddetto bifido. Si tratta di una tossina formata dai bifidobatteri, che può impedire la crescita e la moltiplicazione di batteri intestinali dannosi come la listeria o i clostridi.
Se si considerano i possibili effetti dei batteri intestinali dannosi, tra cui la diarrea è uno dei più innocui, diventa chiaro quali incredibili meriti dobbiamo ringraziare i bifidobatteri.
Bifidobatteri nel latte materno
I bifidobatteri vengono trasmessi al neonato attraverso il latte materno. Pertanto, i bambini allattati al seno hanno una percentuale significativamente più elevata di questi microrganismi nell’intestino rispetto ai bambini non allattati al seno.
I bifidobatteri sono in grado di sopravvivere alle condizioni estremamente acide dello stomaco e poi colonizzare l’intestino crasso dei neonati, dove si moltiplicano rapidamente.
I bambini ricevono così una protezione naturale contro gli agenti patogeni attraverso il latte materno. Questo fatto spiega anche perché i bambini allattati al seno soffrono molto meno di infezioni rispetto ai bambini nutriti con latte infantile convenzionale prodotto industrialmente.
Oltre ai bifidobatteri, il latte materno sembra contenere anche alcune sostanze che accelerano la crescita e la riproduzione dei batteri intestinali. Gli studi hanno dimostrato che la crescita dei bifidobatteri è stimolata dall'aggiunta di latte materno. Pertanto non sono raccomandati i sostituti del latte materno sotto forma di latte artificiale.
I bifidobatteri aiutano con la sindrome dell’intestino irritabile
Studi scientifici hanno esaminato l'effetto preventivo dei bifidobatteri sulle malattie diarroiche e la loro influenza sulla sindrome dell'intestino irritabile. I primi risultati mostrano che i bifidobatteri normalizzano la consistenza delle feci e contrastano lo sviluppo di flatulenza.
Si presume ora che tu. l'assenza di bifidobatteri nella flora intestinale è responsabile della sindrome dell'intestino irritabile.
Bifidobatteri contro le infezioni vaginali
I bifidobatteri non colonizzano solo l'intestino e l'apparato digerente, ma anche la vagina femminile. I batteri amici non solo proteggono il nostro tratto digestivo dalle infezioni, ma anche la vagina.
I bifidobatteri stimolano il sistema immunitario
Tuttavia, i bifidobatteri possono fare molto di più. È noto che comunicano con il nostro sistema immunitario attraverso determinate vie di segnalazione, ad es. B. stimola la produzione di anticorpi e la crescita di alcune cellule immunitarie. Producono anche vitamine che possiamo assorbire attraverso la mucosa intestinale. I piccoli aiutanti della nostra flora intestinale sono dei veri eroi della difesa.
La dieta cambia l’ambiente intestinale
La composizione della flora intestinale dipende estremamente dalla dieta. Una dieta ricca di grassi e carne alimenta batteri intestinali dannosi che producono numerose tossine da cibi malsani.
Tra questi figurano le tossine epatiche ammoniaca e diverse ammine, nonché nitrosammine, fenoli, cresoli cancerogeni ed estrogeni endogeni, che possono contribuire principalmente alla formazione del cancro al seno.
Inoltre, possono essere prodotti acidi biliari, che favoriscono lo sviluppo del cancro al colon. Se poi si consuma anche alcol, non si fa altro che aumentare la produttività dei batteri intestinali cattivi e vengono prodotte sempre più sostanze tossiche per l'intestino.
Una sana dieta alcalina con prebiotici è quindi particolarmente importante per favorire i batteri intestinali giusti e far morire di fame quelli sbagliati.
Composizione ottimale della flora intestinale
I bifidobatteri sono senza dubbio il gruppo più importante di batteri intestinali benefici, ma non sono gli unici la cui presenza è benefica per la nostra salute. È quindi estremamente importante che la flora intestinale sia costituita da una combinazione armoniosa di tutti i batteri intestinali rilevanti per la salute. Questo è l’unico modo per rafforzare in modo ottimale il nostro sistema immunitario.
Scegli una dieta ricca di fibre
Fortunatamente, attraverso una dieta prebiotica possono essere promossi non solo i bifidobatteri, ma anche altri batteri intestinali desiderabili, come i lattobatteri. A tal fine, il cibo dovrebbe essere ricco di fibre utili.
Studi scientifici dimostrano che le fibre vegetali particolarmente indigeribili come l'inulina come prebiotici favoriscono la proliferazione dei bifidobatteri nell'intestino. Ciò conferma anche il fatto che il numero di bifidobatteri nell’intestino del bambino diminuisce enormemente quando inizia a mangiare altri alimenti.
L'assunzione o il consumo regolare di alimenti prebiotici può aumentare notevolmente la percentuale di bifidobatteri nell'intestino.
